最近めっきり寒くなり、新しい手袋が欲しいなあなんて思うsayoです。
セールまで待つか…待てるか…。
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Hamilton Houseではイギリスより輸入した家具雑貨を販売しています。
スペシャルなクリスマスプレゼントに、いかがでしょうか？
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さて本題。
先日購入のヤツとはこいつ。
先日は適当に焼いてみて、この姿。
超経験者のロッククライマーもこの絶壁は登れるまい(￣ヘ￣)
そして、油がたりなかったか、
焼き過ぎたか、ボソボソ。
残念な結果でした。
味はそこそこだったのですがね。
今年始めに近くに引っ越してきた次女のクラスメート。
週末に突然尋ねて来る事が多いのですが。
我が家、おやつ系を常備していないんですね。
そこで、リベンジを兼ねて、バントケーキ焼いてみました。
今回は ＊＊＊＊＊
材料
—ケーキ—
サンフラワーオイル １２０ml
三温糖 １２０g
卵 ２個
バナナ よく熟れたもの。大２本
小麦粉 ３００g
（ふくらし粉入りを使いました。普通の小麦粉ならベーキングパウダー＆ベーキングソーダをたしてください）
チョコレートチップ ２０－３０g （今回は余り物のチョコを刻んで入れました）
—アイシング—
バター ２０g
黒砂糖 大さじ２
クリーム ２０ml
シナモン 小さじ１／4
アイシングシュガー 大さじ２
オーブンは１８０°に温めます。型にはバターを内側全体に塗り、粉をふるっておきます。
１： ボウルに油と砂糖を入れてクリーミーになるまでよく混ぜます。
２： 卵はといて、混ぜながら３－４回に分けて加える。
３： バナナをピューレにして加える。（バナナはハンドブレンダーでピューレにしました）
４： 最後に小麦粉（＋ベーキングパウダー＆ベーキングソーダ）を振いいれ、ゴムベラで混ぜ、最後チョコレートチップを加え混ぜる。
５： 型に流し込む、オーブンで焼く。我が家のオーブンでは３０分で焼けました。オーブンによって熱の伝わり方が違うので、竹串などを刺して、生の生地が付いてこないかどうかで、焼き上がりを確認して下さい。
あら熱をとり、型から出してさまします。
＊アイシングを作ります。＊
１： 鍋にバター、黒砂糖、クリーム、シナモンを入れ弱火にかけます。
２： 全て溶けたら、火から外しさまします。
３： １０分程おき冷めたらアイシングシュガーを振いながら加え混ぜます。全体的に混ざったら出来上がり。
冷めたケーキにアイシングをかけ出来上がり。
材料もっと増やして、次回は型一杯一杯にしよう。（・∀・）ゞ
前回に比べると横からの姿も悪くありません！！
お味も美味しく出来ました。
ケーキをもう少しさませればよかったのですが
せかす子供たちが何度もキッチンに入ってきていたので
完全にさます事が出来ず、アイシングが上手く固まりませんでした。
でも美味しかったです。
殆ど、いつもうちにあるもの出来ますね。
バントケーキ型がなくても、パウンドケーキの型とかでいけるとおもうのでお試しあれ。
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