お疲れさまです。
先日、スーパーで買った山形だしが美味しかったので、作りたいなと思っていました。
実家よりお米とキュウリ、ナスをもらったので、これは山形だしだ、と思いましたよ。
足りない材料は買ってきて、きゅうり、ナス、大葉にミョウガ、オクラ、九条ネギを少し大ぶりにカット（食感が欲しかったので）
味付けは醤油、白だし、砂糖、塩昆布を混ぜ合わせて大鍋いっぱいに完成。
イメージ通り完成して嬉しい。日持ちは１週間くらいかな、色々な食材と合わせて楽しみたいですね。
大きめの容器２個と少しできたので、しっかりと夏野菜を楽しみたい。
それでは暑い夏を乗り切りましょう。