お疲れさまです。
昨日のぼっち玉ねぎパーティ、やはり串揚げは楽しく美味しい。
油は毎回処分する事になるのですが、串揚げでも油は１回で結構汚れますからね。
ちなみに片付けに使っているのは、ダイソーの油を吸い取る固形パックです（便利）
最後に一枚揚げておいた豚カツを使って朝からカツ丼。
玉ねぎをたっぷり使って、白だしで味をキメる。
美味しくて元気が出たので車を走らせ１時間、道の駅むなかたまで。食材を仕入れましょう。
今日は大きいイカがたくさん、こんなに大きいのは買えませんけどね←
買ってきたのはゆでたこ、親鶏、ヤリイカ。その他諸々。
買い物を終えて充電スペースに移動させて、充電中にご飯。
朝ごはんを食べていたので、あまりお腹は減っていませんが、かしわ飯３個完食。味付けが優しくて美味しいんだもの。
帰宅して調理開始、タコは小ぶりなので刺身用にカットしたのと、残りは酢タコにしておきましょう。
にしても、イカの調理って慣れませんね。
皮は剥ぎにくいし、完成度が低いのが悩み←
美味しいけど、調理済みを買った方が良いのかなぁ・・・。
ハネとゲソは火を通して醤油バター。
これがまた香りが良くてプリプリして美味いんです。
あとは糠漬けも売っていました、これで180円だったかな。
良い具合に漬かっていて食感も良いし、野菜の味わいもしっかり。
特にニンジンが食感、素材の香りが楽しめて良かったですよ。
ごちそうさまでした、と早めの晩ご飯から連休の終わりを憂いつつ終了。
そして夜ですが、米国市場がナスダック銘柄を先頭に大きめの下げ。
米国株の手持ちから1,000ドルくらい下がっていてショック。
ボーイング、ビヨンドミートなど少しだけ買った銘柄もありながら、ハイテク銘柄についてはそこまでは買い増しできる状況ではないと思い静観。
（ドキュサインなども狙える価格帯まで来ているようには思いますが我慢）
２−３日様子を見ながら考えましょう。
それでは連休最終日ですが、良い一日を。