お疲れさまです。
土曜日に、道の駅・むなかたに行った時の続きです。
海鮮やら、野菜やらたっぷりと購入して、道の駅に常設してある充電器で車にチャージしながら遅めの朝ごはんでも。
鯛めしも買ったけど、車で食べるのは、ほたて飯。
ベビーホタテがたくさん入っていますよ。食感良くとてもあっさりと優しいお味。
車の充電は15分程度で十分でしょう。
次に向かったのは、同じく宗像市にある酒蔵・勝屋酒造。
30年ぶりに今夜は日本酒を飲もうと（30年ぶりは冗談ですよ）
買ったのは新酒・赤間宿。
さて、赤なまこから捌いていきましょう。
グロ注意。
まな板に置くとまんまるになりましたよ。
頭側をカットして、お腹を割っていきます。
これは立派なコノワタでしょうか。
この後、周囲をたっぷりの塩で揉んでヌメリを落としてカット。ゴリゴリに硬いですがこんなモノなんでしょう。
道の駅むなかたで買った辛味大根に一味を混ぜたものを乗っけて完成。はい美味しそう。
ナカマル醤油のゆずぽん酢も買ってきたものですよ。
そしてふぐ。
三枚に下ろして・・・。
身の半身のブロックをカットして完成。
映えるゥ。
ズサァと３枚くらい取っていただきましょう。（美味しい）
よーし、飲んでこ。
冷で飲むとキリッとしていながらも、結構深みのある味わい。
フグとの相性もバッチリ。
久々に酔った土曜日。
良い経験が積めた土曜日でもありましたね、よーし。
道の駅むなかた、また行こう。
おっと、月曜日の夕食は肉へ回帰(笑)
豚キムチと野菜たち。
今日もごちそうさまでした。