昨日は外食して帰ってごめんよ。
豚ヒレ肉のブロックをカットして冷蔵庫に入れたままで待たせちゃった（テヘペロ）
さて、（今日こそ）ガッツリ豚肉の酢豚を作ります。
塩胡椒してから片栗粉をまとわせて。
揚げます。
揚がったら玉ねぎ、人参を炒めてから。
豚肉を投入してタレ※と合わせて完成。
※タレ→お酢、水、酒、醤油、砂糖、豆板醤、片栗粉を混ぜたもので先頭から量の多い順です（雑）
千切りのキャベツを軽く塩胡椒して炒めたものを下に引いて完成。
肉は下に隠れていますがちゃんとあります（笑）
しかも、コレが上出来で美味い。
野菜もしっかり摂れるし、レギュラーメニューになりそうな予感。
杜仲茶を切らしていて、頼んでいたものも台風前に到着したので一安心。
この連休は台風被害で、その対応や復旧作業に追われている現状もニューズやブログ等を通して拝見しておりましたが、まずは無事であることが一番です。
安全・健康であることを第一に新しい週を迎えましょう。