この豚モモ肉は、この間の日曜日（…と思ったら昨日の月曜でした）に家二郎ラーメン用に準備しておいたものですが、今日はラーメンを食べません（キリッ）
・・・昼にラーメン食べているので。。
合わせて700g近くあるので、しばらくは保つでしょう。
待ってて家二郎っー。
さてと、圧力鍋を使うのは半年以上ぶりの気がします。
少なくともこのマンションで使ったことは無いので、半年以上、一年未満と言ったところでしょうか。（友達以上的なアレ）
フライパンで表面を焼いていきます。
良い焼き色ですね。
ここで、ネギの青い部分と生姜を準備します。
ふと思ったのですが、ネギの青い部分って何だか言い難いのですが、何か名前を与えた方が良いでしょうか。
ネギ青←と生姜を投入して、30分ほど圧力をかけていきます（パワーワード） 
別の鍋でゆでたまごも作っておきましょう。
お先にこちらは10分程で完成。
圧力をかけた豚肉がこちら。玉子も入れてもう一煮立ち。
皿に上げた状態。
カットするとお肉がホロホロになりすぎていて、繊維と垂直にうまくカットができませんね。。
とりあえず食べたのはこの2切れなのですが、味もシミシミで美味い。玉子はおかわりしました。
ごちそうさまでした。
さて、2〜3日はあると思うので、その間に家二郎チャレンジができるのでしょうか。あぁ、週末が近ければなぁ・・・。