四川式回鍋肉（の辛口）

余ったキャベツを眺めていると、ふとホイコーローの素があった事を思い出し、戸棚を開けるとありましたよ。

しめしめと思い、キャベツをざく切り。

水気を切って、大きめの鍋にダイブ。

キャベツがしんなりしたら一度皿に上げて、豚こまを炒めていきます。

キャベツと合流させて、素を絡め辛口仕様にするために一味唐辛子を振りかけて、と。

完成。

思った以上にキャベツもちょうど良い量になって、辛ウマさが止まらない。

酒も合うけどご飯も合うのでしょうね。

ご馳走様でした。