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毎年、お正月(だけ)は手をかけて出汁をとっていました
御節の煮物&お雑煮はかつを節を炊いた出汁でいただきたいものです
以前から出汁を取った後のかつを節を捨てるがもったいないな～
と感じていましたので………
レッツとらい!!
かさばるばかりの出汁がら……
天日干しして、煎ってみました
塩少々&白出汁をくわえて
煎っては冷まし
煎っては冷まし………
じゃーん
自家製ふりかけ出来上がり♪
仕上げに白ゴマをくわえて完成
＼(^^)／
ごはんにかけて、またおにぎりも美味しかったです
無駄なく、美味しいなっとくの自家製ふりかけ♪
試してみてくださいね(^^)