え～、本日ご紹介する「お気に入り」、
それは豆腐
定期的に頂けるのであって、ぶっちゃけ買ってるわけじゃないんだけど、
おいしくって、やっぱりこれを食べるとスーパーのお豆腐に手がのびない。
それは、隣街、群馬県は桐生市にある、若宮さんのお豆腐。詳しくは→こちら 。
ここのはねー、大豆の味がしっかりしてて醤油付けなくても、
いやむしろ、そのまま食べた方がさっぱりして後味もいいかも。
大豆はもちろんいいの使ってるらしいんだけど、
やっぱり、水がいいらしい！
HPによると、渡良瀬川にそそぐ上流の梅田の山中から、
本物の天然水をくみ出してるんだって
あと、油揚げも肉厚でおいしい(・∀・)
油抜きした後、トースターでカリッと焼いて、刻みネギに鰹節、
ポン酢をちょっとかけると、おつまみにもおかずにももってこい(⌒￢⌒*)
併設の食事どころではランチがお勧め☆
メニューもなく、行って座ると、何も聞かれず何も言わずに豆腐料理が出てくる。
コースっぽくって、最後は確かおからのケーキ
程よい甘さがよい！
最近行ってないけど、今度また行ってみよーーっと
♪
豆腐と油揚げはこれです
↓
Ｐ．Ｓ．ワタクシ、若宮さんのまわし者でもなんでもありますぇん(^_^;)