一昨日作った「まいたけのリエット
」をパスタに絡めてみました。
仕上げに、お気に入りのオリーブオイル をかけて。
こちらは、茄子のタプナードディップ。
昨日、友達が来たときにパンと一緒にお出ししたもの。
パンにもワインにもぴったり♪
昨日は、ミュスカデと合わせたけど、赤ワインもいけそう
茄子が旬真っ盛りな９月のレッスンメニューに加える予定です。
これは、さっき焼けたクッペ。
イマイチなルックスですが、高級なフランスのお粉「ラ・トラデイションフランセーズ
」の風味がかなりいい感じに出ていて美味しくいただけました。
きなこのような風味って、お粉の説明にかいてあったけどホントそんな感じの香りがします。
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