パン焼きday!

さくらキッチン

8月レッスンのご案内

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※子どもパン教室の残席1です！！

ご興味ある方はお問い合わせください^ ^

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久しぶりに朝寝坊な日曜日☀️

昨日は4時半に起きて、朝ランしてからずーっとパン焼き🥖

頼まれたパンたちはざっと30人分！？ 

バゲット、かぼちゃシナモンレーズンパン、生海苔パン、バジルのパンetc.

足立花火大会鑑賞ワイン会用のパンたちです🥖🥖🥖

がんばりまひたー💦

発酵中30分昼寝したけどw

で、会場についてからピザも焼き、

花火が始まる頃にはぐったり〜ww

会場となった酒屋さんの屋上は、ほどよく風があって気持ちヨカッタ(*´꒳`*)

酒屋さんの路代さんのお料理も加わって豪華な宴会テーブルとなりました♪

花火は夏の風物詩ですね🎐

今年は暑過ぎるけど、なんだかんだ夏を満喫しています🍉

生海苔パン@自家製酵母パンレッスン

こんにちは✨

今日もギラギラと刺すような日差しですね🌞

そんな中、レッスンにお越し下さった生徒さま、ありがとうございます(*´꒳`*)

今月の自家製酵母パンレッスンは生海苔パン🥖

もちもち&カリカリな食感と磯バターの香りが病みつきになっちゃうハードパンです^ ^

メカジキ&牡蠣のソテー、白ワインと合わせてご紹介しています(*´꒳`*)

メニュー🥖🍴

☆生海苔パン

☆メカジキのソテー レモンパセリソース

☆牡蠣のガーリックバター焼きと生ハム

☆夏野菜のカラフルエスニックサラダ

☆黒糖コーヒー寒天とココナッツミルクのデザート

☆白ワイン(オーストラリアのヌーボー)

暑すぎて食欲が湧かない日でも元気が出るメニューですよ♪

夜のレッスンもお待ちしております(*´꒳`*)

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さくらキッチン8月レッスンのメニュー＆日程を公開しました(*´꒳`*)

8月レッスンのご案内

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※子どもパン教室の残席1となりました。

ご興味ある方はお問い合わせください。

全粒粉40%のパンでヘルシー朝食

さくらキッチン8月レッスンのメニュー＆日程を公開しました(*´꒳`*)

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※子どもパン教室の残席わずかです！！

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今朝も蒸し暑いですね💦

今日は息子の終業式。

部活弁当も作らねばだけど、朝4時半に目覚めたのでさくっとランニングしてきました🏃‍♀️ 

朝5時台なのに、蓮見客で賑わう不忍池。

もわっとした空気の中で咲き誇る蓮はなんだか神秘的です。

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いろいろ片付いてからの朝ごはんは、昨日焼いた全粒粉のパンのサーモンクリチサンドと、夏野菜 のエスニックサラダ🥗

全粒粉パンは、家族も食べられる柔らかめのシンプルパンが作りたくて2度目の試作品。

微粒と石臼挽きの全粒粉合わせて40%。

もう少し減らした方がふんわりするけど、なかなかクセになる風味と食感です^ ^

レッスンでご紹介するにはも少し調整が必要かな(*´꒳`*)

さてさて、暑いけど午後も頑張って行きましょ〜٩( 'ω' )و