・・・な、はるです。。。
わたしは、納豆なくては生きていけない。。。
というのは、大げさだけど、それほど、納豆が好き！です。
（関西人のくせに変なヤツとは言われるけど）
でも・・・今日もスーパーに行ったら、張り紙だけがあり、納豆の姿はなし・・・
オレの納豆を返せ、このやろう！(>_<)
というわけで、納豆がなくなったから・・・ではないのですが・・・
とうとう、再び、タバコを吸いはじめてしまいました。。。
ホント情けない・・・大々的に宣言しておきながら、１３日しかもたなかった。。。
やはり、イライラして、頭がボーっとして、気持ちが散漫になって、仕事にならない・・・ 頭が回らない・・・
言い訳ばかりになってしまうんですが・・・
タバコミュニケーションのためにも、本数を減らして、また、喫煙することにしました。。。
これまで応援していただいたみなさん、本当にごめんなさい。。。m(__)m
でも、今回は、禁煙中断、ということにして、またチャレンジしたいと思っています。。。
ところで・・・
今日、ようやく、地元の神社に、初詣に行ってきました。
そして、お参りをした後、今年初めての「おみくじ」を引きました。
な、なんと・・・ 何年ぶり？？ 「大吉」！！がでたではありませんか！！
わたしは、目を疑ってしまいました。。。 が、たしかに、そこには、大吉の文字が。。。
しかも！ おみくじを引く時の棒に書かれた番号が 「１」！！
幸先がよいというかなんというか・・・ ちょっとこわい・・・
大吉は一転して大凶に変わるとも言われます。
うれしいけど、気を抜かず、今年も一年がんばろう！と誓ったわたしでした。。。
（しかし、うれしかった～(^^)）
本日、もう一つ・・・ 簡単レシピ～？
今夜、麻婆豆腐が食べたくなって、ひき肉を買ってきたんですが、ひき肉の量が少し多かったので、ついでに、ピーマンの肉詰めを作りました。
◆作り方◆
★麻婆豆腐★
１）「丸美屋の麻婆豆腐の素 中辛または辛口（別のものでもいいけど、わたしはこれが好き）」と「豆腐１丁」と「ひき肉（できれば牛もしくは牛豚合）適量」を用意します。
２）「丸美屋の麻婆豆腐の素」の作り方に従って・・・
３）フライパン（中華鍋がベスト）に、水１８０ｍｌと麻婆豆腐の素１袋と、別途用意した「ひき肉」をいれ、中火で煮立たせます。
４）ひき肉に火が通ったら（ひき肉の赤色が変わったら）、さいの目（サイコロみたいな形）に切った豆腐をいれ、さらにひと煮立ちします。
５）いったん火を止め、水で溶いておいたトロミ粉液をよくかき混ぜてから、全体に少しずつまわしかけます。
６）へら（たとえば、しゃもじ）等を使って、まんべんなくならしてから再び火をつけて、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がりです。
★ピーマンの肉詰め★
１）「ピーマン中４個」、「ひき肉（できれば牛もしくは牛豚合）適量」、「たまねぎ半分」を用意します。
２）ピーマンのへたの部分を切って、中の種を取り出し、水洗いし、半分に切ります。
３）たまねぎを細かくみじん切りのように切ります。
４）ボールにひき肉と上記３）のたまねぎをいれ、（塩）とコショーを適量入れ、手で混ぜ合わせます。
５）上記４）で混ぜ合わせたひき肉を、上記１）で切ったピーマンに詰めていきます。
６）熱したフライパンにサラダ油を引いて、上記５）でひき肉を詰めたピーマンを、ひき肉側を下にしてフライパンに並べていきます。
７）フライパンにふたをし、中火で、しばらく（５分くらい？）待ちます。
８）フライパンのふたを取って、中を確認し、ひき肉に火が通ったようであれば、ふたをはずし、弱火にしてさらに数分焼きます。
９）ひき肉に焦げ目がつけば、出来上がりです。
１０）トマトケチャップ、焼肉のたれ等、お好きなタレで召し上がってください。（今日は、わたしの好きな「エバラ焼肉のたれ 黄金の味 中辛」に付けて食べました）
ではまた
