自作ゆずハイ | 寝袋ぶらぶら西日本

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5月に入って、気温が上がってくると、こういう飲み物が美味しく感じるようになる。


柑橘サワー系のアルコール。


レシピは、実に簡単。


まず、用意するもの、

・甲類焼酎(ぼくは無味無臭の、乙類以外や本格焼酎以外が好きだ。)

・サイダー飲料(具体的に商品名を出せば、キリンレモンや三ツ矢サイダー)

・純粋ゆず果汁(鍋用に売られている物には、塩が添加されている物もあり、それは避けた方が良い。)


そして、

1.グラスに氷を半分ほど埋める。

2.リキュールも半分ほど注ぐ(氷があるので、実質グラスに1/3~1/4だろう)。

3.リキュール果汁を適量垂らす(多く注いだからといって、美味くはならない。あくまでも香料程度)。

4.いったん、グラスを手で揺らし掻き混ぜる。

5.サイダー飲料を注いで、マドラーで混ぜる(ぼくの場合は大概、台所にある菜箸だ)。


はい、出来上がり。


市販の、ゆずチューハイに負けない味わいが楽しめる。


作るのは、ロング系のグラスの方が、よく似合うと思う。


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