そして、ボウルに
キャベツ・玉子・天かす・桜海老・先に用意したツナギを入れて、
ひたすら、こねくり回す。
桜海老は彩りのため、紅しょうがを入れる家庭もあるだろう。
刻みネギも普通、入れるが、今回、面倒なので止めた。
そして、鉄板に乗せて焼く。
上から豚バラ肉を、さらに乗せる。
今回、鉄板が面倒なので、フライパンにした。
なので、コテは使わず、スナップで、ひっくり返せる。
焼けると、こんな感じ
チューブ式のソースなので、見映えは、もう一つだが、
かなり美味い（自画自賛）。
わが家は、すりゴマを、かけるのがオリジナルだ。
