お好み焼き

今日は、久しぶりに、ウチで夕食にお好み焼きだ。

お好み焼きは、ぼくの得意技の一つ

昼過ぎから、ネタの仕込みに入る。

詳しい説明は省くが、早めの仕込み

これが、まずは、美味いお好み焼きのポイントだ。

キャベツは、ザク切り、

ツナギは、小麦粉・長芋・牛乳・水・出汁の素を適量に混ぜ、

溶けたアイスクリーム状にトロトロにしておく。

什器類もスタンバイＯＫ

カセットコンロを２基、投入し、

しばらく飲みながら（ソーダ割り）、夕食のタイミングを待つのだ。