他所へ旅に出る時、その土地の旨いものを探す。
案外、Ｂ級グルメと、蔑まれているジャンルの中に、
結構、旨いものがある。
ここ（京都）では、どうだろう。
ざっと思いつくところを挙げてみよう。
全国区で有名な
・餃子の王将
・天下一品の、こってりラーメン
ちょっと、ローカルなレベルに落として、
・長崎屋（河原町）の、ハムカツ・餃子カツ
・ミスター・ギョーザの、餃子
・やまと（辻本製麺所）の焼きそばは、シンプルな味付けながら、絶品だ。
サイズに着目して
・アローンの、オムライス
・ひとみの、オムライス
・中島食堂の、いろいろなメニュー
フライ物では、ハイライト（百万遍）だ。
正統派では、
・東華菜館の、焼き餃子と春巻
どこも、検索エンジンでトップに出てくるだろう。
あえて詳細な説明は省かせてもらう。
ラーメンに至っては、さすが学生の街、いろいろなニーズに応じて、
様々なコンセプトで、市内で営業展開されている。
それと、極ローカル情報で申し訳ないのだが、
ぼくの知り合いが作るお好み焼きのネタ。
特段、仕込みに秘訣が、ないものの、
焼くのは、たいがい、ぼくなのだが、これが、なかなか真似できないネタなのだ。
前置きが長くなったが、ぼくの煎るコーヒー豆も、だんだん旨くなってきた。
