春の皿 | ゆるっと四柱推命、時々ごはん。(オンライン・東京・神奈川)

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自炊はするけど得意じゃないひとの薬膳、四柱推命、日々のよしなしごと

こんにちは、ごはんは作るより食べる派、四柱推命鑑定師やまがたはるのです。

 

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あんまり普段パフェ系は食べないのですが、

この可愛さには勝てない。。。

 

春になると、いかにも春!っていう感じの色使いや

組み合わせの食べ物がたくさん出てくるので心が弾みます♪

 

 

光の春、風の春、音の春、いろいろありますが、

お皿の上にも春、ですね♡

 

特にこの数年は外に出る機会が激減したので

お皿の春が一番身近だったかもしれません。

 

旬の時期に旬の食材をいただくのが食養生の基本ですが、

それだけじゃなく、春の食材じゃなかったとしても「春らしさ」を趣向を凝らして表現しているのがすてきだなぁと感じます。

 

 

春といえば、のよもぎもち。

よもぎの旬は実際4月からですが。

 

春の皿には苦味を盛れ、と言いますが、

よもぎのように春が旬の苦味のある山菜には春に乱れやすいの調子を整える作用があります。

 

香りが氣血の巡りをよくするので、

なるべく香りを感じられるように摂るのがオススメ。

 

身体を温める効果があり、冷え性やそこからくる肩こり、生理痛などを和らげてくれます。

 

食べる、ではないですが、よもぎを焚いた蒸気を浴びて身体を温めたり、デトックスしたりする「よもぎ蒸し」もわたしはとても好きです。

 

春になって身体は活性化してきていますが、

冬で鈍っていたものを急に動かしてしまうと不調の元です。

 

適度な養生を心がけて、ゆるっと春を楽しんでくださいね⭐️

 

 

3月鑑定受付はあとわずか!

 

 

ここまでお読みいただき、どうもありがとうございました。

 

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