こんにちは、ごはんは作るより食べる派、ハルノです。
ブラックジンガーとは玄米コーヒー、つまり玄米の黒焼きの粉末のことです。
最初見たときは、何？新手のエナジードリンク？特撮？？（特撮を通ってきた系オタク）と思ったものです。
そんなおしゃれ？な呼び名があるんだなぁ。
東洋医学の世界では玄神と呼ばれ、漢方薬としても使用されていたのだとか。
（ネットで検索してみたらガンが治る！とか色々出てきましたが、わたしはあくまでコーヒーの代替品のひとつとして飲むことにしています）
かつてわたしは来る日も来る日もコンビニでカフェラテを買っていました。
スタバでもソイラテトールサイズにキャラメルシロップ追加が鉄板でした。
これを控えるのは個人的には結構つらかった。
基本食欲には忠実なので。
どうにかこうにか控えるようにはしたんですが、定期的にラテ的なものが飲みたい欲が襲ってくるので、
代替品を色々探していて玄米コーヒーに辿り着きました。
味は正直ほとんどコーヒーじゃないんですけど。
個人の感想としてはコーヒーよりは麦茶に近いと思います。
「なんか苦味のある香ばしい黒っぽい飲み物をミルキーな液体で割って飲みたい」というのがわたしのラテ欲の中身だったようで、わたしにはすごく合いました。
ストレートでは飲まず、温めた豆乳で溶かしています。
豆乳は沸かすと大変なことになるので、沸騰させないのが大事。
あと、いきなり豆乳を入れて混ぜてもダマになってしまうので、少量のお湯で溶いてから豆乳を投入するのがコツです。
茶せんで混ぜるとふわっと泡が立ってけっこうラテ風笑
いろいろなメーカーから出ていますが、今飲んでいるのは西尾製茶の有機焙煎玄米パウダー。
一番手軽に手に入るんじゃないかなぁ、と思っています。
買うサイトによって値段が微妙に違うので、購入の際はお気をつけて。
ちなみにわたしは成城石井に売ってたので普通に店頭で買いました笑
後で調べてみても、なぜかそこが最安値だった。
メーカーによって味や溶けにくさがかなり違ってくるみたいなので、他のも見かけたらどんどん試していきたいです。