こんにちは、HaLC （ハルク）です。
カメラ＆カラー教室、いろいろなモノづくり、日常のささいな幸せetc. のブログです。ご訪問いただき、ありがとうございます。
先日習ったシュークリームを、バースデー用のタワーにアレンジして作ってみました。
昨日、次男の幼稚園の生活発表会（劇＆歌と合奏）を見に来てくれた義父母に、心ばかりのバースデースイーツです。
まずは、シュー生地をいろんなサイズで焼き…。
タワー型になるように、積んでみました。
２月生まれのおじいちゃん＆おばあちゃんへのメッセージは、長男がチョコで一生懸命書きました！
食べる直前に、カスタードクリームを絞ってイチゴを飾って完成。何とか形になってひと安心！プチサプライズを喜んでもらえて良かったです
長男から、「ボクの誕生日もこれ作って～！」とのリクエストも入りました(笑)
そして今日は、代休だった次男とお菓子作り。
カスタードクリームを作る時に余った卵白を、レッスンで習った通りアーモンドチュイールにしてみました。
まずは、カラメルソース作りから。
↑グラニュー糖と少量の水を沸騰させたら…。
あっという間にカラメルソースができますが、濃度の調整が難しかったです(汗)
カラメルソースとスライスアーモンドをたっぷり混ぜた生地を、丸くのばすのが次男のお仕事！(笑)
美味しそうに焼けました
瓦型に形成したら完成。
カラメルとアーモンドの美味しさがたまらず、止まらず、やみつきです～！作る楽しさも食べる嬉しさも、幸せです(笑) 