こんにちは、HaLC （ハルク）です。
カメラ＆カラー教室、いろいろなモノづくり、日常のささいな幸せetc. のブログです。ご訪問いただき、ありがとうございます。
シュークリームとクッキー作りのレッスンを受講しました。
シュークリームは「プチ・パリブレスト」という名前で、ドーナツのような形のオシャレなもの。パリとブレストというフランスの地名が由来のお菓子だそうです。
まずはカスタードクリーム作り。バニラビーンズの甘～い香りに包まれながら、先生の素早い手さばきでどんどんクリームが仕上がっていきます。
シュー生地は、こんな感じで絞っての形成です。
焼き上がったシュー生地。見るからに美味しそう～！！
クッキーは「アーモンドチュイール」という名前で、瓦のようなカーブのついたクッキーだそう。
焼き上がったクッキーにめんぼうでカーブをつけて完成です。
プチ・パリブレストもアーモンドチュイールも初めて聞く名前でしたが、オシャレで美味しそうなスィーツが目の前に並び、テンションあがります
出来たてのスィーツを試食させていただきました。
シュー生地がサクサクで、カスタードクリームはとろける美味しさ！
クッキーは、カラメル風味でアーモンドもたっぷり入って、食べたら止まりません！(笑)
楽しくて美味しくて、大満足なレッスンを受講させていただきました。
帰宅後は、家族でも美味しくいただき、子供たちからも「また作って～！」のリクエスト。
私もまた食べたいので、復習頑張ります～