今年最後のパンは「クッペ」です。

本日のパンは「クッペ」です。




あえて今年の締めはシンプルなパンで。

気合い入った～(*^^)v

かなりいい感じのクープ♪

パックリ力強く～。

*******************************************

今年もいろいろなパンを作りました。

また来年も頑張ります（*^_^*）

どんなの作ってるのかな～って

時々のぞきに来てくださいね。

皆様の訪問、コメントすごく励みになります！

有難うございました★

来年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m

*******************************************



*******************************************

アップルカスタードブレッド～～～

本日のパンは「アップルカスタードブレッド」です。




甘いカラメルアップルを作りました。

フライパンでまずカラメルを作り、

いちょう切りにした林檎を投入。

しっとりするまでフライパンの中。

シナモンをふり完成。

カラメルはグラニュー糖をフライパンの中心に盛り

水をほんの少ししみこませる。

縁が茶色く色づいてくるまで触らず放置。

色づいたらフライパンをゆすって

カラメル色になったら林檎・レーズン投入です。

カスタードクリームもあのルクエで作っておきました。

平たく伸ばした生地にカスタードと林檎をのせクルクルマキマキ～。

カットして２１センチのコモントルテ型に入れ大型パンに。

コモントルテ型はケーキの丸型より少し浅い型です。

仕上げにアイシング～。

コレ｡｡｡画像で分かります！？

トッピングシュガーでやったらお砂糖溶けなくて(>_<)

前にも失敗したなぁって思い出した。。。（学習してないなぁ～～）

普通のパウダーシュガーを使いましょ～。（ウチ今きらしてまして｡｡｡）

********************************************

先日、ひっそりひとりでしたお餅つき。

今年初めてお米を蒸す作業をしてるんだけど。

圧力なべの深い鍋でやってます。

今回３回目。

１回目は蒸しが弱くて固かった。

２回目まぁまぁ成功。蒸し時間３５分くらい。

じゃ、３回目。圧力かけたらどうなんの？

もっと早く出来るの？

じゃがいもとか蒸しで圧力かけるよね！？

チャレンジ精神旺盛な私。

やってみました。

どうなった？！････

えっ～～！きいろっ！

お米、黄色っ！

ふ～～んん、こんな現象になるんだ。

出来上がった味は問題なかったけど～

やっぱり白いお餅がいいよね(~_~;)

今日もまた～ひっそりひとりでお餅作るね♪

なんで、ひっそりひとりって？

お餅つきってお正月前のちょっとしたイベント行事？！だよね。

いや～、私イベントじゃなくていいから。

ひとりで試行錯誤しながらやりたいし。

あまりキッチンも粉だらけにしたくないから。

まぁ～

何度となくこの餅つき光景を見ている子どもは

何の興味も示さなくなったケドね～ハハハ(~_~;)

******************************************



******************************************

ミニ・レーズンパン**

本日のパンは「ミニ・レーズンシュガーパン」です。






最終発酵後に

クープを入れ

バターとシュガーをた～ぷりのせて焼きあげました（*^_^*）

またコレも定番パンですが～。

普段の朝食のパンです♪

********************************************

今日含め～今年も後３日で終わっちゃう～(>_<)

１年があっと言う間に～。

このスピードは一体何なんでしょう？

そんなに急がなくても。

私、付いて行けないんですケド～。

って、「時」って物でもなく、事でもない･･･

そんなモノにぼやいても仕方ないんだけど。

スローライフとか

スローなんとかとか。。。

ゆったりとか

ゆっくりとか。。。

性格が生み出す言葉なんじゃない？！

いつも気だけが

急いてる自分には

程遠い言葉な気がして。。。

ケド憧れな言葉な気もする(゜゜)～

何言ってるのかわからなくなってきた！

とにかく今も焦ってます。

約束の１１時出発。

ｹﾞ~~(>_<)

もう過ぎてる～急がねば～～～～(>_<)


********************************************

やっぱり定番マヨネーズパン～

本日のパンは「マヨネーズパン」です。



ホントにウチの家では定番化されてるマヨネーズパンです。

なぜなら～

美味しいから。

ははは、当たり前の答えでした～（*^_^*）

それと～いつも家にある材料だし。

でも美味しいから。

このマヨパンは最終発酵後、

クープを入れたところにマヨを絞るんですが～

マヨの量は結構多いです。

測ってみました。

６ｇです。

この面積に６ｇはたっぷりですょ。

そこがハイカロリーなんだけど美味しいとこでもあるんです^m^

*****************************************

今日は朝から飛ばしてます！

うん。でも、もう8時半だった～。

けど～ウチの家誰も起きてないゎ(゜゜)～

もうすでにダラダラム～ドが漂ってます！？

娘１は今日から部活オフだし～

きっと友達と遊びまくるんだろうね～
　　　　　　　　　　　（日ごろのストレス発散！？）（まぁ～許す！）

娘２はちびっこのくせに夜型人間化しつつあるね(~_~;)
　　　　　　　　　　　（私のせいでもありますが、、、）（規則正しくなんてもうムリ(~_~;)）

今日はお餅つきするゎ。

こっそり、ひっそり。

ひとりで♪

娘２のお友達が遊びに来るな！

娘２の歯医者でもあるな。

そのあとちょっとした仕事で出かける。

今日は濃い一日になりそうな。

さっさと行動しよ。

･･･ここの座るとなかなか動けないでいる私。

では。よい一日を♪

*****************************************

★チーズバンズ★

本日のパンは「チーズバンズ」です。







１センチ角にカットしたコロコロチーズを

平たくした生地にまとめてのせて包みます。

最終発酵後にはさみで中央を十字にカットします。

外側まで切り込みを入れすぎると

形がダレてしまうので

中央よりの十字で。

粉チーズを振って焼きました。

マヨネーズも中心にのせてもいいですね。

今回は粉チーズのみで^^

****************************************

今日はお出かけ。

三条室町にある手芸屋さん「ボビンロビン」に行きました。

とてもカワイイ手芸屋さんです。

ビンテージファブリックとか

ｶﾜｲｲパーツとか売られています。

何作ろう～って気になります。

見てるだけでもかわいいお店なのですが。

そこで

オレンジの花柄のビンテージ生地を購入。

何作るわけでもないけど。。。

生地を見ると欲しくなってしまいます（*^_^*）

生地好きならこの気持わかってもらえるはず～（*^_^*）

****************************************