＊バターフィセル＊

本日のパンは「バターフィセル」です。




フランスパン粉を使用したハードなパンです。

一次発酵は、間パンチを入れ、計７０分。

３００℃に熱くしたオーブンの庫内と天板。

生地をそっと置いて

クープを入れてバターをのせました。

もちろん蒸気焼成。

バターの香りが部屋じゅうに～（*^_^*）

焼き上がったパンはパチパチといい音がなっていました。

パンの皮のパキパキ、ヒビが入って美味しそうでしょ！

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おはよう～ございます♪

GW,最終日～初夏の陽気ですね。

お出かけ日和ですよ♪

昨日は娘ちゃん１の演奏会がありました。

このあたりの中学校がそれぞれ出演します。

各学校、２曲づつくらいだけど

みんな日頃の部活の成果発揮でいい音楽聴かせてもらったょ（*^_^*）

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クランブル大好き～シナモンパン♪

本日のパンは「シナモンパン」です。




最近クランブルが好きです。

パンのふわふわ感とクランブルのサクサク感のバランスがたまらない。

それでいて簡単に作れて～★

平たくのばした生地に

シナモンとグラニュー糖をたっぷり～

想像以上にたっぷりね。

そしてくるくる巻いて等分にカットして

断面を上にして発酵～。

終了後、卵塗って、クランブルをぱらぱらのせます。

ぽろぽろ落ちるのもあるけど

焼き上がったらパン生地に上手にくっついてるょ（*^_^*）

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今日は幼稚園時代の（過去形になってしまいました）

ママ友のお家に

ランチをお呼ばれしたので

お邪魔してました♪

お手製の美味しいグラタンを用意してくれてて

もうひとりのママさんは

大量のサラダを作って来てくれて

お腹いっぱいになりました♪

***ごちそうさまでした***

今日はいつも４人一緒にいたおひとりが来れなかったので

３人でした。

またこうやって集まりたいな。

ウチとこだけ小学校が違うので

なかなか会う機会がないからね。

あ～、、３人は同じなんで会ってるか。

私だけだった(゜゜)～

まぁ～、ランチとかしながらお話って尽きないし～ね。

次回～楽しみにしてるょ♪

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簡単ランチ・ロールパン♪

本日のパンは「ロールパン」です。

久しぶりにロールパンを焼いて

休日中の簡単ランチにしました。

生地をのばして３重巻き～のつもりが

かん違いの２重巻きのがある。

焼き上がるとメリハリのないロールパンだったので驚きでした。

浮腫んではれたみたい。

あのくるくるの貝殻のようなシャープな模様がぼんやり(>_<)

色もちょっと薄めだった。。。

休みでパン作りにまでゆるんだ気持ちが出た～とか(~_~;)

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今日はやっとすっきりいいお天気になりました！

みなさんいい休日をお過ごしですか？

ウチはもうＧＷ気分がおしまいで～す！

みんばﾊﾞﾗﾊﾞﾗ行動かな～。

いろいろやることあるのに

ちっとも事が進まない歯がゆさ。

長期の休みって主婦にとってはちっとも嬉しくないのよのね～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（私だけ？！））

働いてる時は、休み大好きだったけどね～（当たり前か）

このままずっと休みだったらいいと思ってたしね～（今がそうか。。。）

その時々でいろいろ思うことがある訳で(^_^;)

では

内容も休みモードのダラッと締まりのない内容でした<m(__)m>

失礼しました～。

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手捏ねハムロール**

本日のパンは「ハムロール」です。




久しぶりに手捏ねでやってみました！

GWで娘ちゃんも家にいるので

一緒にコネコネしてみました。

なので～成形がちょっと歪ですがまぁ～ご愛嬌（*^_^*）

いつもキカイに頼りっぱなしなので

たまには手捏ねもいいな。

パン作り！って感じがしました～ｳﾝｳﾝ^^

生地でハムを巻いてカットね。（いつもな感じの｡｡｡）

マヨをたっぷり絞り、

大人向けには粒コショウを～ネ♪

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今日はまた雨ですね～

せっかくのGWテンション下がります。

昨日に出かけてよかった♪

娘ちゃん２がね、

「パーク系行きたい！」って。

パーク系って。。。

遊園地！？

だから一番近いとこのパークに行きました。

久しぶりのパーク系。

フリーパスでほとんど制覇(~_~;)

メテオっていう上か急降下で落ちるやつにのったら

観覧車の上で脚がすくんだ。。。

高所恐怖症でもないのに

その感覚思い出して観覧車を楽しめなかった。

コレを引き金に高所恐怖症になったんじゃないでしょうね(-"-)

ちなみに娘ちゃん２は絶叫系大好き！

乗りまくり！

一番怖がってたのはおばけ屋敷。

乗り物に乗って移動のタイプなのに･････(~_~;)ｱﾚ

そして帰る途中でラーメン屋さんで夕食すませて帰ったんだけど

帰るなり～気分が悪いと娘ちゃん２。

そして･･･････････

今日のフィナーレは吐くという災難に見舞われ終わりを告げました(>_<)

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