フランスパン粉を使用したハードなパンです。
一次発酵は、間パンチを入れ、計７０分。
３００℃に熱くしたオーブンの庫内と天板。
生地をそっと置いて
クープを入れてバターをのせました。
もちろん蒸気焼成。
バターの香りが部屋じゅうに～（*^_^*）
焼き上がったパンはパチパチといい音がなっていました。
パンの皮のパキパキ、ヒビが入って美味しそうでしょ！
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おはよう～ございます♪
GW,最終日～初夏の陽気ですね。
お出かけ日和ですよ♪
昨日は娘ちゃん１の演奏会がありました。
このあたりの中学校がそれぞれ出演します。
各学校、２曲づつくらいだけど
みんな日頃の部活の成果発揮でいい音楽聴かせてもらったょ（*^_^*）
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