ケーキの入ったパン～

本日のパンは「スポンジロール」です。




なんと～パンの中にスポンジケーキとカスタードクリームを入れてます。

天板で平たく作ったロールケーキの生地を長方形にカットし

２段に重ねています。

その上にカスタードクリームを塗り

パン生地で包み込んで最終発酵です。

焼く前にグラニュー糖でお化粧～ょ。

出来上がりはドテッと可愛くない仕上がりだけど～。。。

でもカットすると～



中はスポンジとカスタードの断面が♪

３時のおやつにどうぞ（*^_^*）

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おはようございます～♪

なんだか肌寒い～ありえないよね(>_<)

明日から娘ちゃん１は修学旅行です。

寒いんじゃ～ないの？

雨ふるんじゃ～ないの？

可愛そうだわ。。。

週末から昨日まで

なんだかバタバタな日々を送っておいたので

今日は何となく昼間はゆっくり静かにすごそう～。

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ピグライフで遊ぼう～(^_-)-☆

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ハムロール～マヨチーズと粒コショウトッピングで

本日のパンは「ハムロール」です。









よくあるハムロールです。

最終発酵後にマヨネーズとピザチーズ+粒コショウをガリガリ。

とっても定番ですね～（*^_^*）

チーズマヨは永遠に不滅ですね～！

ピリッとコショウが味を引き締めてるょ！

・・・ってリポートしてます～私(~_~;)

でも～ホントに美味しいんだもん～♪・♪・♪

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おはようございます～！

今日は土曜だけど

みんな学校です♪

娘ちゃん１はもちろん部活。

娘ちゃん２はファミリー参観なので普通に１日あります。

なので、

今日は参観に行きます(*^^)v

今日は授業のどの時間を参観してもいいので

ゆっくりこんな事してます。

でも～また「遅い！～」って言われそうなので

コレ終わったら～用意するからぁ～(~_~;)

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ピグライフってまたハマりそうな事してくれて、、、アメーバーさん！

けどね、

あのｻｲﾄマイページのどこから繋がってるかわからないの。。。

どこ？

自分のお気に入り登録から入ってますが。。。

あぁ～またPC前から離れられないじゃないの(~_~;)困った。。。

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すっごい！山食～～

本日のパンは「山型食パン」です。









先日、この山型食パンの成型が変わったっていうので

私が習ってる教室にやり方を学びに行ってきました。

丸めのやり方が変わりました。

その通りにすると～

何！この釜伸び～真ん中パックン割れ＼(◎o◎)／！

ちょこっと、アソコとかソコとかの成型変えただけで

こんなに変わるの～？？～なら驚きです。

この山型食パンは講師試験の課題です。

この成型で必ずこの見栄えなら絶対合格だわ～！

でもね～、、見て・・・・

断面の～穴・穴・穴・・・・

試験の時はパンを切り刻まれて中をチェックされるのね。

だから、見た目は良かったけど～

きっと、不合格のパンです。。。

中身もいつも完璧に作れないとダメですね。。。（まだまだ修行が～(~_~;)）

しかし～パンって奥深い～。。。。。。

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いい天気～みなさん洗濯日和ですょ。

今日はもう、金曜ですね。

一週間が激高速で過ぎていきます。。。どうしよ～って感じで。

明日は土曜だけど

娘ちゃん２の小学校の参観だよ。

１日じゅう、いつ行ってもいいの～。

どんな様子かなぁ～。

手あげてるかなぁ～。

ちゃんと聞いてるかな～。

見に行こう～！

そのあとはPTA総会に出なければ。。。(>_<)

学級委員だから人数集めみたいなものかな。

誰も来ないもんね～（イヤイヤ。。。そんな事ないょ）（私だけです）

今日は午後から忙しいめ。

その学級委員が集まって来月末のイベントの企画。

夜は中学の部活の保護者会。

でも、今、ゆっくりしてる。

充電してる(*^^)vｴﾍ～

ではでは～★

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ワンちゃんとウサギちゃんのクリームパン♪

本日のパンは「クリームパン」です。




犬とうさぎの成型にしてみました♪

ブログのお友達のやすぴーさんが作ってたの！

犬はカワイイね。

うさぎは～どうですか？

突然思いたったので

目がチョコチップしかなかったの。

うさぎは赤目でドレんチェリーですよね。

でも簡単だし、

子どもは喜びそうだわ～（*^_^*）

カスタードはいつものレンジで簡単カスタードです。

作りたてより、前日に作って冷やして少し固まった感じの方が

扱いやすいです。

作りたての柔らかいクリームで作って失敗した事何度も。。。

クリームが生地にくっつくと

閉じなくなるし、、、

焼いてるうちにクリームがはみ出てくるしね。。。

あきらか、失敗～って思うパンになってしまいます。

なので、カスタードは前日に～♪

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今日はいい天気すぎる～

朝から～

お風呂おもいっきり掃除とか

パン焼きとか

あっちこっち中途半端にやってます。

掃除機かけたり～

その間にPCに向かってみたり

メールしたり～

私の都合のみで動いてます（＾ｕ＾）

傍から見れば～

「やる事さっさやってしまいなさい！」って

おこられそうな感じです。

でも、大人だし～誰もいないしおこられません(*^^)v

けど～

もうすぐ、娘ちゃん１が帰ってくる。

今日は中間テスト１日目なんで。

しゃきっとしたフリしとかねば～ナンテね（*^_^*）バレてるから。

もうすぐ、もうひとつのパンが焼き上がります～♪

お腹も減ったな～。

早く帰って来ないかなぁ～。

焼き立て一緒に食べよう～！

ではでは～

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☆パン・ヴィエノワ☆

本日のパンは「パン・ヴィエノワ」です。










なんだか、おしゃれな～難しいネーミングですね。

また、ウィーン生まれのフランス育ちの食卓パンっとキテます(^_-)-☆

ネーミング通りのおしゃれなヤツでした^m^

このパンはフランスパン粉で作った軽い感じのパンで

中には何も入ってない食事パンです。

半分にピザ用のチーズをトッピングして焼いてみました。

このパンのちょっと違うところは

成型後にこのクープを入れる事。

普通は最終発酵後にクープ、入れますよね。

クープを入れた後に発酵させるので

深めに入れるのがポイントです。

膨らんでなくなるといけないしね（*^_^*）

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とっても暑くなってきましたね～（*^_^*）

今日は私が通ってるパン教室に行ってきました。

講師試験に出る、山型食パンの成型が変わったって事で。

この成型のやり方で作ると

とってもいいパンが必ず焼ける～という成型。

私はもう、講師の試験は受けたんだけど

今後、教えていく立場として

いいパンが焼けるなら～っと

次回の講師試験を受ける方が習われてる時間に見学に行ってきました。

一度、このやり方でいい山型食パンが焼けるか試してみなければ！

成型のやり方ひとつでパンの出来栄えが変わるって～

パンって奥が深い～っていつも思うのです♪

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