試作！ツリーパン♪

本日のパンは「ツリーパン」です。

クリスマスですよ～

来月の教室で作るパンを試作しました。

1年に一度くらいしか作らないのでね。

このパンは作るのも～食べるのも楽しいパンです。

お楽しみに!!!!!

オーバーナイトで丸パン

本日のパンは「オーバーナイトで丸パン」です。

とっても少ないイーストでひと晩かけて発酵させました。

夜１０時に捏ねて、３０分そのまま放置。

その後、朝の６時半まで野菜室で発酵させておきました。

朝、取り出したらまだもう少し発酵してほしかったので

そのまま室温で。

長時間発酵はやっぱり粉の味を感じる美味しいパンになるね（*^_^*）

チーズのせて食べました～。

１１月１２日のレッスン★

本日は初級コースのレッスンです。

メニューは

「アンパン」「ロールパン」「スノーボールクッキー」です。

あんぱんは餡子たっぷりで食べごたえのあるパン。

ロールパンは試食用に

ハム＆卵サンドに。

お菓子のメニューは白いクッキーです★

クリスマスのお菓子にもいいですね＾＾

今日もありがとう～ございました★

来月も楽しみにしてます～（*^_^*）

１１月１１日のレッスン♪

 本日は初級のレッスンです♪

メニューは「メロンパン」「ピザ」「スノーボールクッキー」です。

メロンパンの出来たてはサクサクで最高ですね♪

ピザはオーソドックな具ですが～

お好きなトッピングでアレンジして下さい！

今日は白いクッキーを作りました♪

ヘーゼルナッツの入ったホロホロ軽いクッキーです。

出来たてにパウダーシュガーをまぶして白く仕上げます。

いくらでも食べられそう～(>_<)

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今日は天気も悪くて肌寒い日でしたね。

でもお部屋の中は

パンの香りとクッキーの甘い香りであったかでした（*^_^*）

今日も幸せなひと時ありがとうございました♥

１１月１０日のレッスン♪

 本日は初級コースのレッスンです。

メニューは「コルネ」「チーズスティック」「水ようかん」です。

とっても綺麗なコルネに仕上がりましたね（*^_^*）

試食用にはハムとレタスを。

お持ち帰りにはカスタードを入れました。

チーズスティックの仕上がりはカリカリに。

低温で乾燥させます。

チーズののった方はちょっと乾燥が足りなくて

カリッと感がなかったね。。。。

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寒くなってきました～

風邪などひかないように～（*^_^*）

ではまた来月お待ちしております☆

来月は企画もので^^

☆ありがとうございました☆