オーバーナイトで丸パン

本日のパンは「オーバーナイトで丸パン」です。

とっても少ないイーストでひと晩かけて発酵させました。

夜１０時に捏ねて、３０分そのまま放置。

その後、朝の６時半まで野菜室で発酵させておきました。

朝、取り出したらまだもう少し発酵してほしかったので

そのまま室温で。

長時間発酵はやっぱり粉の味を感じる美味しいパンになるね（*^_^*）

チーズのせて食べました～。