ノンオイル～ピーチティシフォン

 本日のおやつは「ピーチティシフォン」です。 

今日のシフォンはノンオイルです。

いつも、オイルは２０～３０ｇくらいしか入れてないんだけど

今日はゼロです。

出来栄えも変わらず、

味、食感も全く気になりませんでした。

いつものようにフッワフワのシフォンでした♪

そして、

今日のお味は～

ピーチ味のフレーバーティで作ってみました。

水分は濃い目に入れたピーチティ。

茶葉も入れてます。

ふんわり香るピーチが癒されます（*^_^*）

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自分用ですがレシピメモ残しまします～（型は２１cmです）

卵白・６コ
砂糖・５０ｇ

卵黄６コ
砂糖４０ｇ
濃く入れたピーチティ・７５ｇ
牛乳・２５ｇ
茶葉・５ｇ
小麦粉・１２０ｇ

１６０℃で３０分

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久しぶりの更新！？のような。。。

何か、毎日バタバタしてた～。

いろんな事って重なるね。

昨日は娘１の高校の説明会に行ってきました。

いろいろ説明で疲れた。

高校時代の３年って

「自分」が色濃く出てくると思うので

すごく大切よね～。

この時期に得た興味とか趣味って

その後の自分に大きく影響するような。

さて

どんな方向を歩むのかなぁ～。

チョコとピールのフワフワぱん～

本日のパンは「チョコとピールのパン」です。

とってもリッチな生地です～

水分は生クリームと牛乳です！

生地にココアも混ぜてありますよ。

とってもフワフワ～

自家製ピールとチョコチップ。

この前はシフォンだったけど

これは、ぱんのバージョンで！

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今日は娘さん１の卒業式でした。

中学三年間なんて

アッと言う間だった。

とてもいい卒業式だったな。

涙・涙・・・

保護者席に向かって歌を歌うのね。

子どもたちの顔が間近で見えるの。

なるべくいろんな事思いださないようにしてた。

泣きそうだったし。

男の子も泣いてるの。もちろん女の子も。

娘１の顔が見えなくてよかった。

見てたらもらい泣きしてたゎ。。

いい学年だったんだな～って思った。

制服着て学校行けるのも

後、３年。

本人たちは何とも思わないだろうけど

とても貴重な時間と

二度とない時間。

とても無駄に冷めた時間を過ごした私だから言えるんだけど、

あたりまえに日々を大切に

どんな事にも熱い気持ちで過ごす方がいいと思うな。

「卒業おめでとう♪」

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オレンジジュースでシフォン～

本日のおやつは「ピールとチョコのシフォンケーキ」です。

そうです。

冷凍保存していました先日作った夏ミカンピールです。

もちろん相手はチョコです。

相性バッチリ！

水分はオレンジジュースのみで作ってみました。

生地もほんのりオレンジです。

しっとり、ジュワっと美味しいな。

オレンジジュースの酸味はもちろんありません～。

苺添えで飾ってみました♪ 

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おはよう～ございます♪

また寒いな～。

明日は娘ちゃん１の卒業式なのです。

中学三年間はあっと言う間の出来ごとでした。

ここ数日、

友達との別れを惜しむかのように

毎日放課後遊んでられます・・・・ﾊｲ。

昨日も、今日も、明日も夕食はいらないと言われました。

学校はお昼までだけど

夕方から部活に行ってるみたいです。

もうすぐ

一大イベントの演奏会（吹奏楽）があるしね。

最後～ｶﾞﾝﾊﾞﾚ（*^_^*）

では。

3月１３日のレッスン～中級コース～

 本日は中級コースのレッスンでした。

メニューは「クロワッサン」「エッグバンズ」「豆大福」です。

今日もいいパンが焼けましたね～

クロワッサンは工程が多いけど

焼きたて食べられるのはいつも言ってるけど

最高ですね！

豆大福も可愛く出来ました♪

そして～

今日は生徒さんが「かぼちゃとお芋の焼き菓子」を作って来てくれました。

私も昨日、ジンジャーシフォンを焼いてたので

デザートプレートにしてみました♪

可愛いデザートのプレートになりました♪

クリームは黒糖クリームです。 

今日もありがとうございました♪

来月またよろしくお願いします~（*^_^*）

 

３月１２日のレッスン♪

 本日は初級コースのレッスンでした。

メニューは「山型食パン」「クリームパン」「豆大福」です。

山型食パン～イギリスパンですね。

とっても綺麗にできました！

左右の山も均等だし、

谷の部分もしっかり割れてます。

釜伸びもしてるし～（*^_^*）

焼きたてをいただきました♪

もちろん美味しかったです!!!!

クリームパンも自家製カスタードで

定番中の定番ですが、

きっとこれから作ってもらえるのではないしょうか！？

今日はお土産にたま木亭の食パンをいただきました。

食べるのすごく楽しみです～！

ありがとうございました。

～今日はすごく寒いです。

雪のようなあられのようなものが降ってます。

次回お会いする頃はもう暖かくなっているのでしょうか？

来月また楽しみにしています（*^_^*）

ありがとうございました♪