＜中級クラス＞豆太鼓・モンキーブレッドのレッスンです♪

 本日は中級クラスのレッスンでした。

メニューは　
豆太鼓・モンキーブレッド・マンゴーベジです。

まずはハイカロリーかも～だけど
ケーキみたいに美味しいモンキーブレッド。
つやつやしてて～～

アップで撮りたくなるパンです。 
クグロフ型で焼きます。
小さくカットして丸めた生地の集合体です。
作業は大変だけどこの丸めた生地の間にシロップが絡みついて～。
シロップはバター、ブラウンシュガー、ブランデーで作ります。

豆太鼓も人気のパンです。 
うぐいす豆と大納言とウォールナッツ入り！
天板をのせてぺったんこに焼きます。

生地が詰まった感じになって甘い豆とウォールナッツの歯ごたえが美味しいパンです。

今日のプレート 
マンゴーベジ。。。写ってませんが、マンゴーのﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸです。

ありがとうございました♪
また来月楽しみにしてます～★

明日のレッスン～Kちゃん×２、Yちゃんお持ちしてます。
ややこしい事でごめんね。
ピロシキとカントリーブレッドで～す♪

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 ＜９月の体験レッスン日程＞

～レッスンの空き状況はホームページにてご確認ください～

９月４日（火）
９月７日（金）
９月１０日（月）
　９月１１日（火）　
９月１２日（水）
９月１４日（金）
９月１８日（火）
９月２１日（金）
９月２４日（月）
９月２５日（火）
９月２８日（金） 

＜たくさんの木コース～ハロウィンメニューの日程＞

９月１８日（火）
９月２１日（金）
９月２６日（水）

時間は１０時～１３時になります。

★メールにて予約お願いします。takusannoki@yahoo.co.jp

＜体験コース＞詳しくはこちら　↓　↓　↓

 

＜たくさんの木コース＞～ハロウィンメニューです。

 本日は「たくさんの木コース～ハロウィンメニュー」

・ハロウィンのかぼちゃパン
・クランベリーとクリームチーズのスティックパン 

今日はこちらのお教室始めての方と
コースで毎月通って下さってる生徒さんの２名でのレッスンでした。

カワイイかほちゃがいっぱいできました。

ハロウィンパーティに是非作ってみてくださいね！

ありがとうございました★

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 ＜９月の体験レッスン日程＞

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９月７日（金）
９月１０日（月）
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９月１８日（火）
９月２１日（金）
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９月２５日（火）
９月２８日（金） 

＜たくさんの木コース～ハロウィンメニューの日程＞

９月１８日（火）
９月２１日（金）
９月２６日（水）

時間は１０時～１３時になります。

★メールにて予約お願いします。takusannoki@yahoo.co.jp

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バーチャルお菓子教室!!!!!

 本日のおやつは「パンナコッタ」です。

パンナコッタはイタリアのお菓子ですね。 

ま、それはさておき～

タイトルにもあるように、

「バーチャルお菓子教室」にトライしているんです。

で、

今回の課題が「パンナコッタ」です。

動画付きでわかりやすくレッスンしてくれます。

作った課題はレポートとして提出するのね（もちろん任意）

ゲーム感覚でおもしろい～こういう企画好きです。

この企画に参加したい！って感じです。

cottaさんのcotta cookingにあります。

もちろん受講料無料ですよ～。

よかったら参加されてみては？

実はここにはゼラチンが使用されてるんですが

私はアガーを使いました。（勝手な生徒ですね(~_~;)）

アガーは海草が原料の室温で固まって

柔らかい口当たりに出来上がります。

ゼラチンより簡単かも～。

分量はゼラチンと同じにしました♪

お味はもちろん美味しい～。

甘くてとろける感じょ（*^_^*）

ヨコ切りパンスライサーと山食

 本日のパンは「山型食パン」です。

久しぶりにシンプルなパンを焼きました。

コレ～使いたかったってのもあるんだけどね。

「ヨコ切りパンスライサー」です。 

普通、縦切りですよね。

だと。。使ってる方わかると思いますが

温かいうちは切りにくい。

最後、薄くなってきたら切りにくい。

それを解消してくれます～横切りです。

パンを横に倒してスライスします。

5段階の厚み調整ができます。

コレはなかなかいいのではないですか！？

私も、前に縦切りを持っていたんですが

プラスチックの部分が割れてそれから買ってませんでした。

で、今回、購入してみました。

気持ちよく、均等に切れました♪

サンドウィッチでも作ろうかという気になりましたゎ！ 

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 ＜９月の体験レッスン日程＞

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９月４日（火）
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＜たくさんの木コース～ハロウィンメニューの日程＞

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時間は１０時～１３時になります。

★メールにて予約お願いします。takusannoki@yahoo.co.jp

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ハロウィンのかぼちゃパン～再びとキティ弁。

 本日のパンは「ハロウィンのかぼちゃパン」です。 

９月・１０月の「たくさんの木コース」でのメニューのひとつになります。
くわしくは→★ハロウィンメニュー★

前回～かぼちゃの芯の部分はチョコクッキーだったのを

覚えてらっしゃいますか？

いや、グリーンでしょ！？っと気付いて～

今回抹茶生地のクッキーで再度作ってみました。

パン生地がココア色。

中の餡がオレンジ。

芯がグリーン。

これの方がいいのでは～っと。。。

ウフフ❤

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今日は娘ちゃん２の遠足でした。

京都水族館です。

梅小路公園内に今年オープンした水族館です。

娘はこれが２回目ですが

楽しかったみたい～。

「白くまカフェ」ってアニメが娘ちゃんにとってはツボらしく

その中に登場する皇帝ペンギンがかわいいらしい～

そののぬいぐるみが欲しいらしい～けど

先日行った時買うつもりだったんだけど、品切れで・・・。

今更、ぬいぐるみ！？とも思うんだけど！？

しかし～

今日はとっても暑くて帰ってかなりお疲れでしたゎ。

さてそんな今日のお弁当。

「みんな、キャラ弁やから作って～」っと、昨日。

一番簡単なキティで許して（泣）

ついでに娘さん１の高校生弁当もコレに～

こんなんだけど、かなり時間かかったゎ、、、。