上級クラスのレッスンです。

  本日のレッスンは上級クラスで
「アニーズブレッド」「ダッチタイガーブレッド」
そして今月のお菓子は「グリーンボール」です。

アニーズブレッドはリング型で焼く大型パンです。
はちみつがたっぷり入った
しっとり、もっちりなパンです。
レーズンとウォールナッツ入りです。

そして「ダッチタイガーブレッド」～
上新粉を使ったトッピングで
パン生地を包みこみ焼きます。
表面はパリパリで
中はふんわりなパンです。

グリーンボールは
アーモンド入りのさくさくクッキー。
抹茶のパウダーをまぶします～

GWの中休み(笑)
静かな時間です。

明日も一応平日ですね。
全くGWって気分でもないんですが。
みなさん、ゆっくり楽しんでください。

～ありがとうございました～

今日は大阪に〜

今日は大阪に～
用事で出掛け、
帰りに、
グランフロント大阪に
お茶したかったから寄ったのはいいが。

人ごみ。
人だらけ。

どの店も並んでて～
奇跡的に
アフタヌーンティに 
一組待ちで
入れました。

今日、一応平日よね。
GWの人混み考えたら、、、
人に酔いそうです～。

お店いっぱい入ってたけど、
見る気になりませんでした。
もう少し、落ち着いてからでいいや。

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ダブルチョコスコーンが〜

ダブルチョコスコーンが～
こんな夜中に焼き上がりましたσ^_^;
明日の朝食用なのです。
休日の朝食はゆっくり、美味しいもん食べたいしね。
目覚ましなしで起きる幸せの延長で♪

部屋中がチョコの甘い香りで～
味見したい～
あ～我慢。

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木梨憲武美術館〜

木梨憲武美術館～
京都伊勢丹「駅」へ

見に行ってきました。

で、
ノリさんが来られてました。
関係者の人たちと普通に入口辺りで
しゃべってはりました。
テレビのまんまでしが、
背がめっちゃ高かった～。
ダンナさん、握手してもらってた（笑）
私、、、何か、固まった（笑）

作品は
アートやな。
多才やな。
スゴイなぁ。
自分のカラーある人やな。
刺激されたな。
行って良かった。

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ファミリーコース１のレッスンです。

 本日～ファミリーコース1のレッスンでした。
「ロールパン」と「桜餅」です。

パンの中の定番ですが
成型など、なかなか難しいパンです。
３巻きするにはしっかり長さを出さなくてはいけないし。
少し、膨らみ過ぎて筋が消えかかっていますが、、、
しっとりフワフワ美味しい焼き上がりに。
今日はウインナードックでいただきました。

春の和菓子といえば～桜餅。
塩漬けの桜の葉がいい感じのおまんじゅうです。
道明寺粉を使用して
簡単にできるのでこの季節手土産にいいですね♪

ありがとうございました～
また来月もお待ちしておりますね♪