今日もお昼は暑かったー！
今日はフロマージュ。
三種のチーズを使った大きなパンです。
フワフワでチーズの風味が濃くて好き！
凝ってるようですがお手軽に出来るのです！
と、
グラハムブレッド。
牛乳のみで捏ねてるので
見た目と、食感は違うのです。
グラハムの感触もいい感じですよ。
デザートはおいものプリン♡
みなさんありがとうございましたm(_ _)m
こんばんは。
昨夜から仕込みました酵母パン。
元気ですよ！
今日はカスタードクリームが大量に余ってましたので、
クリームパンを作る事にしました。
もう、この気温のオーバーナイトは
完全に冷蔵庫ですね。
捏ね後、少し室温、寝る時冷蔵庫。
起きて室温。
何時間冷蔵？＝何時間寝てたか？って話しになるので
ちょっと言えませんねー笑
酵母で、冷蔵庫なので、
2～3時間の差なんてぜーんぜん大丈夫ですから！
起きて、室温に出して、いろんな工程を経て、
ランチにいい時間！
クリームパンとロールパンを少し。
ロールパンはウインナーと卵をササッと挟んで、
かなり雑、、、、^_^;
今回、いつものクリームパンイーストレシピを酵母に変換しました。
かたいばかりが、酵母パンじゃない！って、事で。ウチの子、かたいのあんまり好きじゃないし。食パンの耳の残すから（イラッ）
酵母は素材の味が凄くわかる。
イーストで感じなかった甘みやら。
かなり甘い生地になりました。
お砂糖もっと控えてもいいなあー。
次回はそうしてみます。
酵母パンに反した？ふわふわのパンでした^ ^
おはようございますー
休日の朝は素晴らしくゆっくりモードで
最高ですね。
時間に追われる事のない時間ー！
最近のマイブーム。
サワードリンクネタ。
今日はバナナのサワードリンクについて。
バナナはバナナ自体が栄養いっぱいの果物。
もちろんお酢に漬けても損なわれる事なく。
更にパワーアップ！！
炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB群、
整腸作用のオリゴ糖がたくさん。
今、よく耳にするセロトニンという物質で精神安定。
疲れて、イライラする時に飲むといいですね。
果物をお酢に漬け込んだサワードリンクを
仕込みました！
お酢はーーー
疲労回復、カルシウムの吸収を助ける、血圧を下げる、血糖値の上昇を抑える。
っと、元気になりそうなので^ ^
いちご、キウイ、オレンジ、バナナ。
お試しミントの葉p(^_^)q
2週間から1ヶ月後に完成。
それまでじっくり熟成させます。
お水で割って飲みます。
ソーダ割りも。
牛乳で割ると飲むヨーグルトみたいにトロトロになりますよ。
並んだ瓶を見て自己満足！
発酵フェチの私だけど
これは発酵はしませんね。
1日経ったいちご酢
いちごはビタミンCたっぷりで美肌、疲労回復にいいのです。
疲れた日にお酢効果とダブルで元気になるはず。
おはようございますー今日は早い！
そ、小学校の休日参観！！
身体はお休みモード、、、ネムイ
昨夜突然思い立って作ったチーズケーキ。
ひと晩寝かせて
朝から頂きましたp(^_^)q
朝食にチーズケーキ！!～余裕です笑
