桜シフォンケーキ♡

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

桜の花の塩漬け。

白餡。

色付けは紅麹で。

スタバの桜シフォンよりしっとりです。

スタバのはもっと軽かった。

これは好みかな。

色ももっと鮮やかなピンク。きっと食紅使用？

紅麹はやさしいピンクです。

どちらもいまいち桜を感じませんでした(T_T)

私はもっと桜を感じるシフォンにしたかったなー

桜とは、きっと私の脳では桜餅の味を想像してますね、、、。