今日はクリスマスケーキの講習に行ってました♪
「ブッシュ・マロン・ドュ・ノエル」というマロンとチョコのロールケーキです。
ロールケーキだけど
かなり手間の入ったケーキです。
マロンクリームとガナッシュ、生クリームととってもリッチ。
生地はしっとりタイプです。
そして
パンの方は「おさつクッペ」
さつまいもペーストをつかったシンプルな生地のパンです。
生地の中にはアマニの種とかちょっと変わった物も入ってます。
まだあります～
「サンフラワー」です。
バタークッキーなんですが、真ん中にピーナッツキャラメルが。
コレとっても美味しいです。
キャラメルの部分が飴のようにパリパリしてます。
簡単に出来るのに「え～すごい！どうやって作るの～？」って
思えるクッキーです（*^_^*）
