2025年8月11日訪問。
柴崎『手打麺祭 かめ囲』へ。
◆【限定】冷やし肉南蛮 (¥1,500)
◆炊き込みご飯 (¥350)
●冷やし肉南蛮：
麺は、平打ち縮れ極太麺。
具は、豚肉、長ネギ、黄身、など。
スープは、少し甘めの醤油系。
どちらもめっちゃ美味し。
極太麺の歯ざわりが良い。スープと合ってて美味しい。
肉、ねぎも良い。
炊き込みご飯も美味しい。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年8月11日訪問。
荻窪『濃菜麺井の庄荻窪店』へ。
◆【夏限定】柑橘ジュレの冷やし鶏だし塩らーめん (¥1,000)
麺は、中太麵。
具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、トマト、白髪ねぎ、ほうれん草、水菜、レモン、柑橘ジュレ。
スープは、鶏出汁スープにレモンの酸味をほんのり効かせたスープ。
なかなか美味し。
柑橘ジュレが良かった。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年8月10日訪問。
阿佐ヶ谷『無冠 阿佐ヶ谷』へ。
◆汁なし担々麺 (牡蠣スープ付き) (¥800)
麺は、中細麺。
具は、挽肉、ネギ、糸唐辛子、など。
タレは、担々麺系。
別容器に牡蠣スープ。
良く混ぜてから食べた。
美味しいが自分としては辛さ痺れともに足りないので、卓上にある痺れ山椒と青唐辛子の粉末をかけた。
美味し。辛さも痺れも好み。
半分ほど食べたあと、牡蠣スープを入れて牡蠣担々麺に。
これも美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。