2025年9月5日訪問。
池袋『人類みな麺類とエスサワダ』へ。
◆【期間限定】Sawada式冷担々麺 (¥1,380)
◆麺大盛り (¥150)
◆トッピング：煮玉子 (¥150)
麺は、中細麺。
具は、肉味噌、ヤングコーン、プチトマト、水菜、かいわれ、煮玉子、など。
スープは、クリーミーな担々系。
なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年9月4日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
二日連続で八咫烏。
最初に林檎の麦茶が出た。
◆【限定】カキの冷製みそラーメン (¥1,500)
麺は、細麺。
具は、牡蠣、高菜炒め、紅芯大根、ネギ、など。
スープは、クリーミーな味噌系。
オイルは、バジルオイル。
かな。
美味し。
暑い日は、ホント冷たいラーメンがありがたい。
クリーミーなスープが麺に絡んで美味し。
牡蠣も美味しい。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
2025年9月3日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に林檎の麦茶が出た。
◆【限定ラーメン】The pilot </3 鶉とカプレーゼ (¥2,500)
◆黒豚チャーシューサラダ仕立て (¥500)
◆オムハヤシライス (¥500)
●【限定ラーメン】The pilot </3 鶉とカプレーゼ：
麺は、平打ち手もみ太麺。
具は、炭焼き黒豚チャーシュー、はちみつレモントマト、モッツァレラチーズ、ズッキーニソテー、バジル、玉ねぎ、穂先メンマ、など。
スープは、鶉・飴色玉葱・白ワインなどで作ったスープ。
カエシは、白醤油・うす口醤油・日本酒・白ワイン・すだちなどで作ったカエシ。
オイルは、鶉・親鳥・香味野菜などで作ったオイル。
とのこと。
どれも美味し。
鶉のスープ、美味し。
麺も美味し。
カプレーゼを表現した具も美味し。
ラーメン、めっちゃ美味し。
サラダも良い。
オムハヤシライスも美味しい。
麺・具・サラダ・ご飯類を食べ終わり、スープの残りも全部飲んで完食。