2025年9月3日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に林檎の麦茶が出た。
◆【限定ラーメン】The pilot </3 鶉とカプレーゼ (¥2,500)
◆黒豚チャーシューサラダ仕立て (¥500)
◆オムハヤシライス (¥500)
●【限定ラーメン】The pilot </3 鶉とカプレーゼ：
麺は、平打ち手もみ太麺。
具は、炭焼き黒豚チャーシュー、はちみつレモントマト、モッツァレラチーズ、ズッキーニソテー、バジル、玉ねぎ、穂先メンマ、など。
スープは、鶉・飴色玉葱・白ワインなどで作ったスープ。
カエシは、白醤油・うす口醤油・日本酒・白ワイン・すだちなどで作ったカエシ。
オイルは、鶉・親鳥・香味野菜などで作ったオイル。
とのこと。
どれも美味し。
鶉のスープ、美味し。
麺も美味し。
カプレーゼを表現した具も美味し。
ラーメン、めっちゃ美味し。
サラダも良い。
オムハヤシライスも美味しい。
麺・具・サラダ・ご飯類を食べ終わり、スープの残りも全部飲んで完食。
