【限定ラーメン】G. 和牛のすべて、など（＠八咫烏）

2025年11月19日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初に和三盆のレモン緑茶が出た。


◆【限定ラーメン】G. 和牛のすべて (¥3,000)
◆ベーコン、マッシュルーム、エシレバターピラフ (¥500)
◆ブルーチーズカルボナーラ和え玉 (¥500)











●【限定ラーメン】G. 和牛のすべて：
麺は、中細麺。
具は、和牛頬肉の甘辛煮、ほうれん草ソテー、セルバチコ、九条ネギ、メンマ、スティックパイ、など。
スープは、牛テール・牛骨・玉ねぎ・大根・干しマッシュルームなどで作ったスープ。
カエシは、白醤油・白ワイン・マッコリ・瀬戸内レモンなどで作ったカエシ。
オイルは、和牛・グレープシード・香味野菜などで作ったオイル。

とのこと。

どれも美味し。
完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福籠式台湾ラーメン（＠大つけ麺博：福籠叉焼）

2025年11月16日訪問。
新宿大久保公園『大つけ麺博 presents 秋の新作ラーメン祭』へ。

本日の2杯目
◆福籠叉焼：福籠式台湾ラーメン(¥1,100)
◆トッピング：特製福籠盛り(叉焼専門店のとろとろ角煮オイスターあんかけ、豆豉のつけダレもちもち水餃子、台湾スパイス塩 揚げ茄子) (¥1,000)











麺は、細麺。
具は、ラーメンのほうに挽肉、ネギ、など。別容器に角煮、水餃子、揚げ茄子。
スープは、台湾ラーメンのピリ辛醤油系。

なかなか美味し。
ただ、「台湾ラーメン」ということなので辛いラーメンを期待していたら、マイルドというか辛くはなかった。個人的には残念。
辛さが苦手だけど台湾ラーメン食べてみたいという人にはお薦め。
トッピング美味しかった。
完食。