2026年2月4日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に橙ルイボスが出た。
◆【限定】TNMN YATAGARASU イベリコギャラクシードライブ
八咫烏式Yeah系イベリコ豚と栗とカシス (¥2,000)
◆Yeah系のお供ご飯 (¥500)
◆特製トッピング (¥500)
●【限定】八咫烏式Yeah系イベリコ豚と栗とカシス：
麺は、平打ち中太麺。菅野製麺スペシャル。
具は、ベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ロース、縮みほうれん草のアンチョビ文旦和え、海苔、ナルト、など。
スープは、
・スープ1：イベリコ豚・背ガラ・豚足・鶏ガラ・もみじ・ウォッカなどで作られたスープ。(豚足・もみじはオーブンでロースト、背ガラ鶏ガラはウォッカにつけて血抜き、その後炊き上げ)
・スープ2：栗と玉ねぎのスリ流し。(イタリア産の栗をみりんと炒めた玉ねぎそれとローストした栗の渋皮を加えてスリ流し)
カエシは、岡直三郎商店生醤油・カシス・野崎の塩などで作られたカエシ。
オイルは、親鳥・鴨・椎茸・青森にんにく・しょうがなどで作られたオイル。
●Yeah系のお共ご飯：
タイムのご飯、山椒青かっぱ、ザクザク芽キャベツ、無限ピリ辛大根。
●特製トッピング：
チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン。
とのこと。
どれも美味し。
スープ美味し。
家系にご飯。嬉しい。
スープも全部飲んで完食。
