Dystopia青椒肉絲、など（＠至高のラーメンフェス2024：八咫烏）

2024年12月15日訪問。
新宿大久保公園『TRYラーメン大賞＆おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス2024』最終日へ。





【八咫烏】
◆Dystopia 青椒肉絲
◆トッピングSP①：黒毛和牛 カラスミと真赤卵のサワークリーム
◆トッピングSP②：スーパーおこげ





麺は、菅野製麺特注中太麺。
具は、和牛もも肉と和牛リブロースの細切り、縦切りピーマン・長ネギ・赤ピーマン・筍。
スープは、和牛テールをベースに玉ねぎ・人参・蕪・ドライトマト・和出汁を加えた特製ポタージュ。
カエシは、たまり醤油・数種類の乾燥キノコ・赤ワイン・紹興酒・岡直三郎商店生醤油などで作ったカエシ。
オイルは、和牛オイル・香味野菜・ごま油で作ったオイル。
トッピングSP①の特製黒毛和牛は、青椒肉絲の餡の中に黒毛和牛を潜らせてサワークリームとマッカランの特製ソースをかけたもの。
トッピングSP②のおこげは、米油と胡麻油で熱々に揚げたおこげ。
とのこと。

美味し。
別に付いてきた八咫烏式コンソメスープも美味し。
完食。
会場にちぃたん来てた。w

キャラメルラテ、紅はるかのスイートポテト（＠もんち珈琲）

2024年12月15日訪問。

西新宿『もんち珈琲』へ。 

◆【秋冬限定】キャラメルラテ 

◆本日のデザート：紅はるかのスイートポテト 

デザートのほうは、砂糖は一切使用しておらず、紅はるかの甘さだけとのこと。

アーモンドやかぼちゃの種などのナッツ系やココナッツ、クッキー部分など食感の変化もあって楽しめる。

キャラメルラテも美味し。

完食。

家系ラーメン(醤油)（＠吉川酒場）

2024年12月13日訪問。
本郷三丁目『吉川酒場』へ。

「横浜家系ラーメン本郷家」があったところに新しいお店ができたので行ってみた。



◆家系ラーメン(醤油)





麺は、太麺。
具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。
スープは、家系の豚骨醤油系。
無料のライスもいただいた。

スープがぬるかった。
麺は少し柔らかめだった。
ライスは無料でおかわり自由とのこと。

麺・具・ライスを食べ終わり、スープも全部飲んで完食。