2025年1月31日訪問。
亀戸『しののめヌードル』へ。
万博に参加するそうで、明日から万博終わりの11月まで休業とのことなので行ってみた。
◆大根汁のそば
◆チキンカツ丼
大根汁のそば：
麺は、そば粉不使用の全粒粉入り中華麺。
具は、麺の上に刻み海苔。別容器に、大根おろし、ネギ、人参の漬物、わさび味噌。
つけ汁は、蕎麦猪口に大根汁。そこに浮いているのがボイルした芽キャベツ。
徳利に少し甘めの蕎麦ツユ。
美味し。
大根汁にツユを入れる量や大根おろしを加えることで大根の味の感じ方を調節できる。
また、ツユの代わりにわさび味噌をちょっと付けて食べたりもした。
最終的にはわさび味噌をちょっと麺に付けてツユに浸してネギと一緒に食べた。美味し。
チキンカツ丼もソースにキノコが入っていて、なかなか美味しかった。
麺・薬味・丼を食べ終わり。
蕎麦湯のような割るものはないとのことなので、残ったツユは水で割って飲んだ。
完食。
2025年1月30日訪問。
西荻窪『アケタの店』へ。
◆HAYAKAWA
早川岳晴 (b)
赤澤洋次 (g)
橋本じゅん (g)
磯部潤 (ds)
良かったです。(^_^)
終演後、早川さんと佐藤研二さんとのユニット「低音二重奏」のCDを購入しました。
2025年1月30日訪問。
新宿『辛麺華火 歌舞伎町本店』へ。
19時オープンで入店。
券売機で「中辛」「限定」を購入。
通されたカウンター席に着席。
スタッフに食券を渡して1月限定の麻辣湯を注文。
スタンプカードにスタンプ押してもらった。
しばらくして運ばれてきた。
◆【1月限定】華火の麻辣湯
麺は、いつものこんにゃく麺ではなく板春雨。
具は、豚肉、キクラゲ、ヤングコーン、うずら玉子、キノコ、かいわれ、ふわふわ玉子、など。
スープは、旨辛の麻辣湯のスープ。
美味し。
板春雨が良いが量が少なかった。大盛りにしておけばよかった。
具も美味しい。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
