［材料］(4～5人分)
・マカロニ 50g
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1個
・しめじ 1袋
・小松菜 1束
・小麦粉 大さじ3
・牛乳 400cc
・バター 20g
・チキンコンソメ 1個
・塩、こしょう 適量
・オリーブオイルor油 適量
・ピザ用チーズ 適量
・パン粉 適量
［作り方］
1.鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、小松菜は3㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉に軽く火が通ったら、しめじ・小松菜を加え炒め、全体に火が通ったら一旦取り出しておく。
3.そのままのフライパンにバターをおとし、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら弱火にし、小麦粉を加えて軽く炒める。
4.小麦粉がバターと馴染んだら牛乳・コンソメ・塩・こしょうを加え、トロミがつくまで混ぜながら中火で煮る。
5.マカロニを表示時間通りに茹でる。
オーブンを250度に予熱しておく。
6. 4に取り出しておいた2を戻し、塩こしょうで味を整える。マカロニも加えて馴染ませる。
7.耐熱皿に盛り、チーズ・パン粉を乗せて、250度のオーブンで10～15分。焼き目がつくまで焼いたらできあがり
ホワイトソースを別に作る必要がなく、一つのフライパンで楽々グラタン調理
手順長くて面倒に見えますが、意外とすぐにできますよー！
とろ～りうまうまで、これからの寒い季節にピッタリの一品です
ぜひ作ってみて下さいね
