フライパンでバウムクーヘン
形はかなりいびつだけど、バウムクーヘン。
もう少ししっとり感が欲しい＆甘さを控えたいのでレシピを自分流に変えてみよと思う。
ちなみに元レシピはヤミーさんのブログ本から。
私、この人の大ファンです。
そんな素敵すぎるヤミーさんのブログはここをクリック。
今日はこのバウムクーヘンをおやつに、軽井沢の丸山珈琲で買ってきた珈琲を飲む。６月限定の「ブラジル・ロラ・モサ」。さわやかな香りと風味で軽く飲め、ほどよく酸味と苦みが後味で残る。ものすごく美味しくてお気に入り。
野菜モリモリ食べましょう
今夜は気張って作ってみた。ちゃんとした食事を。
野菜をモリモリ食べるご飯。
これが全貌。飲み物はカルーアミルク。本当は白ワインにしたかったけど冷えてないから断念。
これは「ほうれん草と長ネギのキッシュ」。
サクサクで甘くないタルト生地に、クリームチーズと卵で作った生地を流して焼く。今回はほうれん草と長ネギをin。私は大のネギ好き。長ネギが特に好き。お味は上々。
これはあるレシピ本から。おいしいんだーこれ。タマネギとトマトだけで、本当にわずかのお塩とバターだけで味付け。なのにものすごく美味しい。もうビックリの美味しさ。個人的に生地は改良の余地ありだなぁ。フィリングももう少し工夫したいな。いや、これだけで本当にビックリするほど美味しいんだけど。
これ、今回のヒット作！！！
見たまんまのアボカド。アボカドは嫌いじゃないけど脂っこくてしつこいからあまり普段は食べない。でも今日は食べたい気分だったの。お酒飲みながら食べたい気分だったの。
でも普段食べないから食べ方に悩む。酸味が欲しいけどレモン汁ないし、梅干しは苦手だから常備してないし（梅干し使った美味しそうな食べ方知ってたんだけど）、ディップにしてもつけるものないしなぁ。
そこで思いついたのがコレ。「スイートチリアボカド」。
作り方は簡単。完熟アボカド半分を一口大に切り、スイートチリソース小さじ２とお醤油小さじ１を和えるだけ。
これおいしー♪スイートチリの酸味と甘みとピリ辛がアボカドの脂っこさをうまく中和してくれるし、お醤油が入って味が落ち着くの。
めっちゃ簡単なのでお試しあれ。
そんな今日は「長野市周辺で一番輸入食材が豊富な店はどこか？」の調査に出かけてきた。たぶんあそこだろうという予想はしつつ、あえて本命を外してスーパーや雑貨屋をまわる。
しっかしないんだなぁ。長野には輸入食材店ってやつが。松本にはあるんだけど。行くとごっそり買っちゃうんだけど。
調査結果はこちら。
☆アメリィ（雑貨屋）
お店の一角に食材＆お菓子コーナーが。雑貨屋では多分一番豊富。「どこにでもある輸入菓子＆食材」じゃない、ちょっと珍しいものもある。アジアンからイタリアンやドイツまで様々。
☆デリシア（スーパー）
イタリアン系はかなり豊富な品揃え。試してみたいものが沢山あってウキウキしてしまった。スパイスはfuauchon（フォション）をラインナップ。お菓子も多いがジャムも種類豊富でビックリ！！
特筆すべきは須坂店のスパムラインナップ！スパムにいくつか種類があることは知っていたが、普通はベーシックな１種類しか置いてないでしょ？ところが須坂店には激辛からライトタイプまで一通りの種類が揃ってるの。これはすごいよー。
☆ツルヤ（スーパー）
ここが本命だったのだけど、やっぱり本命は強かった。長野県内でツルヤにかなう品揃えと質へのこだわりのあるスーパーチェーンはないだろう。
スパイスはGABANでラインナップ。イタリアンコーナーはパスタの種類からソースまで幅広い品揃え。カレーコーナーもものすごく種類があって面白い。調味料類は国内産から輸入ものまで幅広く揃う。チーズの種類も豊富。素晴らしい。
まぁ、大方の予想通りの展開な訳だ。
今日はぐるぐる回ったあげく、ツルヤでまた３０００円くらい買い物をしてしまった。おかしいなぁ、牛乳とバターとほうれん草だけ買うつもりだったのに。
ちなみに予定外に買っちゃったのは、GABANのスパイス（ジンジャーとパプリカ）、ベストフーズマヨネーズ（ずっと食べてみたかった）、料理長のカレーフレーク（たまには洋風カレーも食べたくて）、マンゴージュース（超濃厚で美味しい）。
バターは自宅冷蔵庫で在庫切れだったので久しぶりにスーパーで買った。マイベストバターは今のところ「よつ葉バター」なのだが、ツルヤだと高いのね。
長野市内だと長崎屋がよつ葉乳業の製品を豊富に扱ってる。バターも牛乳もあるけれど、おすすめはカマンベールチーズ。美味しいし他店より安いの。
美味しくてもあまりに高値だったら日常に取り入れにくいけど、ちょっと値が張るくらいならポイントをしぼって日常に取り入れやすい。そういうものを探すのって楽しい！！！！
野菜をモリモリ食べるご飯。
これが全貌。飲み物はカルーアミルク。本当は白ワインにしたかったけど冷えてないから断念。
これは「ほうれん草と長ネギのキッシュ」。
サクサクで甘くないタルト生地に、クリームチーズと卵で作った生地を流して焼く。今回はほうれん草と長ネギをin。私は大のネギ好き。長ネギが特に好き。お味は上々。
これはあるレシピ本から。おいしいんだーこれ。タマネギとトマトだけで、本当にわずかのお塩とバターだけで味付け。なのにものすごく美味しい。もうビックリの美味しさ。個人的に生地は改良の余地ありだなぁ。フィリングももう少し工夫したいな。いや、これだけで本当にビックリするほど美味しいんだけど。
これ、今回のヒット作！！！
見たまんまのアボカド。アボカドは嫌いじゃないけど脂っこくてしつこいからあまり普段は食べない。でも今日は食べたい気分だったの。お酒飲みながら食べたい気分だったの。
でも普段食べないから食べ方に悩む。酸味が欲しいけどレモン汁ないし、梅干しは苦手だから常備してないし（梅干し使った美味しそうな食べ方知ってたんだけど）、ディップにしてもつけるものないしなぁ。
そこで思いついたのがコレ。「スイートチリアボカド」。
作り方は簡単。完熟アボカド半分を一口大に切り、スイートチリソース小さじ２とお醤油小さじ１を和えるだけ。
これおいしー♪スイートチリの酸味と甘みとピリ辛がアボカドの脂っこさをうまく中和してくれるし、お醤油が入って味が落ち着くの。
めっちゃ簡単なのでお試しあれ。
そんな今日は「長野市周辺で一番輸入食材が豊富な店はどこか？」の調査に出かけてきた。たぶんあそこだろうという予想はしつつ、あえて本命を外してスーパーや雑貨屋をまわる。
しっかしないんだなぁ。長野には輸入食材店ってやつが。松本にはあるんだけど。行くとごっそり買っちゃうんだけど。
調査結果はこちら。
☆アメリィ（雑貨屋）
お店の一角に食材＆お菓子コーナーが。雑貨屋では多分一番豊富。「どこにでもある輸入菓子＆食材」じゃない、ちょっと珍しいものもある。アジアンからイタリアンやドイツまで様々。
☆デリシア（スーパー）
イタリアン系はかなり豊富な品揃え。試してみたいものが沢山あってウキウキしてしまった。スパイスはfuauchon（フォション）をラインナップ。お菓子も多いがジャムも種類豊富でビックリ！！
特筆すべきは須坂店のスパムラインナップ！スパムにいくつか種類があることは知っていたが、普通はベーシックな１種類しか置いてないでしょ？ところが須坂店には激辛からライトタイプまで一通りの種類が揃ってるの。これはすごいよー。
☆ツルヤ（スーパー）
ここが本命だったのだけど、やっぱり本命は強かった。長野県内でツルヤにかなう品揃えと質へのこだわりのあるスーパーチェーンはないだろう。
スパイスはGABANでラインナップ。イタリアンコーナーはパスタの種類からソースまで幅広い品揃え。カレーコーナーもものすごく種類があって面白い。調味料類は国内産から輸入ものまで幅広く揃う。チーズの種類も豊富。素晴らしい。
まぁ、大方の予想通りの展開な訳だ。
今日はぐるぐる回ったあげく、ツルヤでまた３０００円くらい買い物をしてしまった。おかしいなぁ、牛乳とバターとほうれん草だけ買うつもりだったのに。
ちなみに予定外に買っちゃったのは、GABANのスパイス（ジンジャーとパプリカ）、ベストフーズマヨネーズ（ずっと食べてみたかった）、料理長のカレーフレーク（たまには洋風カレーも食べたくて）、マンゴージュース（超濃厚で美味しい）。
バターは自宅冷蔵庫で在庫切れだったので久しぶりにスーパーで買った。マイベストバターは今のところ「よつ葉バター」なのだが、ツルヤだと高いのね。
長野市内だと長崎屋がよつ葉乳業の製品を豊富に扱ってる。バターも牛乳もあるけれど、おすすめはカマンベールチーズ。美味しいし他店より安いの。
美味しくてもあまりに高値だったら日常に取り入れにくいけど、ちょっと値が張るくらいならポイントをしぼって日常に取り入れやすい。そういうものを探すのって楽しい！！！！
緑の野菜カレー（でもちょっとお肉入り）
またカレー。
緑の野菜をたっぷり。今日はスパイスもいつもより多め。んー。もうちょっと減らした方がおいしいな。
野菜はズッキーニ、なす、ピーマン、モロッコインゲン、オクラ、大葉、しょうが、ニンニク。それと豚肉の薄切り。あ、あといつものトマトと飴色たまねぎね。
しかし、おいしい。飽きない。幸せ！！
今日のごはんはターメリックライス。黄色がきれい。
地震、長野市は思ったより無事だった。県外に出ていたのでどうなってることかと心配していたのだけど。
まだ余震が心配だ。
緑の野菜をたっぷり。今日はスパイスもいつもより多め。んー。もうちょっと減らした方がおいしいな。
野菜はズッキーニ、なす、ピーマン、モロッコインゲン、オクラ、大葉、しょうが、ニンニク。それと豚肉の薄切り。あ、あといつものトマトと飴色たまねぎね。
しかし、おいしい。飽きない。幸せ！！
今日のごはんはターメリックライス。黄色がきれい。
地震、長野市は思ったより無事だった。県外に出ていたのでどうなってることかと心配していたのだけど。
まだ余震が心配だ。