チュロス？ドーナツ？やっぱりチュロス！

　ドーナツ大好き。
　お気に入りのレシピは、栗原はるみさんの「母のケーキドーナツ」。
　これ、すっごくやわらかい生地できれいに揚げるのは大変だけど、本当においしいの。私は中にプロセスチーズを入れて丸く揚げるのが好き。生地の甘さとチーズの塩気が最高の相性でいくつでも食べられちゃう危険なおいしさなのだ。

　そんなドーナツ好きの私だが、ここ半年くらいドーナツは食べていなかった。
　実は去年の春に１日３食ミスタードーナツ生活を２日続けたら体重が◯キロ増えてしまい、その後運動しても食事制限しても落とすことが出来ずにトラウマになってしまったのだ。
　だから半年に１回くらいしかドーナツは食べない。
　ドーナツの恐ろしさを知ったから。

　ところで先日、以前からこのブログでもお勧めしているヤミーさんのブログでチュロスのレシピが公開された。
　・・・おいしそう。
　どう見てもおいしそう。
　１日おきに見てもやっぱりおいしそう。
　でもカロリーがなぁ。だって揚げるし、砂糖たっぷりで甘いだろうし、また体重◯キロアップなんてもう泣くしかないし。
　
　そう葛藤すること数日。
　今日ついに作ってみた。というのも、ちゃんとレシピを見てみたら、なんと生地には砂糖が全く入らなかったのだ。
　ショートニングで揚げるからカリッとするし、揚げ終わった後の油を見てもドーナツを揚げた時より減りが少ない。それだけ吸収も少ないってことだよね。
　うちにはやたらと食材があるのでモチロンショートニングもある。たっぷり使って揚げてみたのがこちら。


　揚げたては外側さっくり、中身はもっちもち！！！
　すごくおいしい！！
　そのまま食べても不思議なくらいおいしくて、こうしてサラッと粉砂糖を振っただけで甘みもプラスされておいしい。
　明日になったらちょっとしっとりするはずだから、明日はハニーレモンチュロスにして食べようと思う。コーヒーのはちみつがあるからあれを使おう♪楽しみー♪


　私の尊敬するヤミーさんのブログからレシピ本が出来ました。
　世界中の料理が載っていて、マンネリ化しちゃう食卓に変化をつけられますよ♪
　輸入食材店勤務のヤミーさんならではの料理の数々はどれも本当に簡単でビックリ。
　お家に１冊あれば、絶対便利な一冊です！　
ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)/ヤミー

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エッグリキュール

　今欲しいもの。
　『エッグリキュール』
　これ、何かの本の中にチラッと出てきて、卵のリキュールがあるなんて知らなかったのでとても驚き、ずっと欲しいと思っていたもの。
　先日あるバーで初めてエッグリキュールを置いてあるのを見つけ、さっそくそれでカクテルを作ってもらった。ねっとり甘い、コクがあっておいしい。
　これを買おう買おうと思いながら忘れていて、何故か今唐突に思い出した。
　・・・お酒を飲まずにさっきまで会社の飲み会に参加してたからかなぁ・・・。

【リキュール】エッグリキュール 500ml

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　この瓶だけでも欲しくなっちゃいませんか？

長野で沖縄料理！のみの市

　長野でもめっちゃおいしい沖縄料理が食べられるって知ってますか～？
　私は前々から「沖縄料理は絶対私の口に合う！！」と思っていたけどお店の存在は知らず、ある時友達（よくコメントしてくれるmickey）に連れられて行き、すっかりはまってしまった。
　今日も会社の後輩を連れてご飯を食べに行ってきた。
　
　そのお店は長野駅東口側にある、『NoMiNo市（のみのいち）』という小さなお店。
　ラフテーのとろけ具合も、沖縄そばのスープのうまさも、チラガーのカリカリ具合も、海ぶどうの塩気とアボガドの相性も、お店の雰囲気も、お店の方の表情も、すべてがごちそう！！
　本当においしいものがいっぱいで、やっぱり私に沖縄料理は合うなぁと思う。
　会社の後輩もチラガーのサラダを気に入ってくれて嬉しかった。

　絶対またいっちゃうなー。
　SPICEの飲み会やろうかなー。
　常連になりたいなー。
　長野にあんなすてきなお店があって良かった！