ポケビ

　今更だけどさ。
　今更だからいいのかもしれない。

　ポケビ、やっぱりいい。
　
　そう、ポケットビスケッツ。


　千秋ちゃんはやっぱり歌がうまい。
　ちゃんと考えて歌っているのが感じられて嬉しい。

マフィンを買う

　今朝携帯に届いたクーポン情報を見て、長野駅前にあるマフィンとカップケーキのお店に行って来た。スウィーツマフィンが３点まで１２０円になるというクーポンが今日から使えるというのだ。
　マフィンは自分で作れるが、お店のマフィンを食べて研究してみようと思った。本当は食事マフィン（甘くないマフィン）を食べたかったのだけれど、お店に行ってみたら１つ３００円位してとても高かったので諦めた。クーポンを使って買って来たのはこちらの３点。


　抹茶ピーナッツ？だったかな。
　珍しいフレーバーだが、お店の人曰くピーナッツが強いらしい。抹茶は香り程度かな？明日食べる予定。


　クッキーピーナッツ。実はこれが一番楽しみ。クッキーがマフィンに？？自分じゃ作らない組合せ。


　ブルーベリークリームチーズ。王道な組合せ。
　今日のお昼はこれをいただいた。甘過ぎないケーキっぽい生地。ブルーベリーは多分缶詰かな・・・。フワフワな生地なので、持った時もとても軽く感じる。私は結構ズドーンとした存在感のあるマフィンが好きなので、生地も重めが好き。私好みではないなぁ残念。しかしマフィンとしては美味しいと思う。


　あ、ちゃんとコーヒー豆買ってきたんですよ。
　ダイエットの一環。

キャロットケーキ

　クリームチーズフロスティングを使ったカップケーキが猛烈に食べたくなってレシピを探していたらキャロットケーキを発見した。いつか作ってみようと思っていたけどまだ作ったことの無かったケーキだ。ニンジン大好きな私には絶対向いている。




　ニンジンを１本丸々すりおろして入れるこのケーキはバターの代わりにサラダ油をたっぷり入れる。バターがお高い今とても作りやすいケーキだ。バターたっぷりのケーキは結構重く感じてしまうので、サラダ油ベースのお菓子は私に合っている。ニンジン１本丸々っていうのもとてもステキ。
　クリームチーズフロスティングとニンジンケーキって合う！個人的にはもっとニンジンが多く、砂糖が少なくてもいいと思ったのでまた作ってみよう。

　ダイエット中なので、お昼代わりにいただきましたよ。