きんつばと珈琲
晴れていますね。
今日は洗濯して、冬の間使っていた毛布も洗って、部屋の掃除をして、ご飯を食べて、今はただまったりしています。
２０代前半の頃は『晴れ＝外にお出かけ』だったのに、今は『晴れ＝お布団干したい』になりました。
丸くなったというのはこういうことを言うのでしょうか。（違う）
そういえば昨日の夜めんつゆを作ったので、今朝その出汁を絞りきった昆布と削り節を細かく切ってから煎りし、ふりかけを作りました。今回の削り節はぶりといわしの混合節。カツオよりも濃厚な味が出るように思います。
父から金沢土産をもらったので、お茶をしています。
中田屋のきんつばと、丸山珈琲のグアテマラ。
この組合せ最高です。
グアテマラはとても私好みの味。丸いというよりとろみに似たくらいのクリーミーさと、やわらかな苦み、時間が経って酸味が出てきますがそれも美味しい。お湯を注ぐ前の豆からはチーズのようなコクのある香りがほんのりしてビックリしました。
そして中田屋のきんつば。我が家ではきんつばと言えばここです。あんこ好き一家である我が家一押し。他のお店のきんつばも幾つか食べましたが、ここを超えることは出来ません。遠く及ばずです。
薄い薄い皮に包まれたあんこの粒の色合いも、上品なあんこの香りも、つぶつぶの豆の色つやも、あんこの皮のうまみまできっちり凝縮された一品です。本当に美味しい。幸せの味です。
以前に比べて小振りになったもののお味の上品さは変わらず。
ここのきんつばは本当に皮が薄いので、口に含んでも皮のごわつきを感じることはありません。よくそこらで見かけるきんつばは、見るからに皮が固そうで全体が白くなっているものが多いように感じます。見ただけでもわかるけれど食べてみるとやっぱり皮がごわついて中身のあんこと一体化しないんですよね。皮がむしろ邪魔をしているという様子。
きんつばの皮は、中のあんこの質の良さがわかる程薄く、しっとりとして、あんこのじゃまはしないのにかわがあることが嬉しい厚さが程良いと思います。
こんな晴れた日に、私はそんなことを考えているのでした。
今日は洗濯して、冬の間使っていた毛布も洗って、部屋の掃除をして、ご飯を食べて、今はただまったりしています。
２０代前半の頃は『晴れ＝外にお出かけ』だったのに、今は『晴れ＝お布団干したい』になりました。
丸くなったというのはこういうことを言うのでしょうか。（違う）
そういえば昨日の夜めんつゆを作ったので、今朝その出汁を絞りきった昆布と削り節を細かく切ってから煎りし、ふりかけを作りました。今回の削り節はぶりといわしの混合節。カツオよりも濃厚な味が出るように思います。
父から金沢土産をもらったので、お茶をしています。
中田屋のきんつばと、丸山珈琲のグアテマラ。
この組合せ最高です。
グアテマラはとても私好みの味。丸いというよりとろみに似たくらいのクリーミーさと、やわらかな苦み、時間が経って酸味が出てきますがそれも美味しい。お湯を注ぐ前の豆からはチーズのようなコクのある香りがほんのりしてビックリしました。
そして中田屋のきんつば。我が家ではきんつばと言えばここです。あんこ好き一家である我が家一押し。他のお店のきんつばも幾つか食べましたが、ここを超えることは出来ません。遠く及ばずです。
薄い薄い皮に包まれたあんこの粒の色合いも、上品なあんこの香りも、つぶつぶの豆の色つやも、あんこの皮のうまみまできっちり凝縮された一品です。本当に美味しい。幸せの味です。
以前に比べて小振りになったもののお味の上品さは変わらず。
ここのきんつばは本当に皮が薄いので、口に含んでも皮のごわつきを感じることはありません。よくそこらで見かけるきんつばは、見るからに皮が固そうで全体が白くなっているものが多いように感じます。見ただけでもわかるけれど食べてみるとやっぱり皮がごわついて中身のあんこと一体化しないんですよね。皮がむしろ邪魔をしているという様子。
きんつばの皮は、中のあんこの質の良さがわかる程薄く、しっとりとして、あんこのじゃまはしないのにかわがあることが嬉しい厚さが程良いと思います。
こんな晴れた日に、私はそんなことを考えているのでした。
ナノハナ
長野市に住んでいながら、一度も行ったことのなかった飯山の「菜の花公園」。
４月下旬に行ってきました。
例年ＧＷがピークに咲くはずの菜の花が、今年は４月下旬でほぼ満開。
そもそも最初は菜の花公園を目指していたわけではないので行き方を調べていなかったのですが、４月下旬からところどころに「菜の花公園直進」などの看板が出ていたのでなんとか辿り着けました。
ところどころ。
なんとか。
もう少し看板の数を増やしていただきたいです。それともまだＧＷ前だったからいけなかったのか。分かれ道にも看板が無いし、いい加減次の看板出てこなくて不安なんですけど・・・というところでやっと次の看板が出てくる状況だし。あれはナビなしで行くと迷います。１回行けば、もう迷いませんが。
行ってみて初めて、あれほど沢山の菜の花に囲まれたのは初めてだったと気がつきました。
菜の花の香りがあんなに微妙なものだと知らなかったのです。
かなりやわらかい表現にしましたが、微妙というより、悪臭に近い・・・。
見た目はとても美しいのに残念ながら香りは悲しいものでした。
菜の花は少し離れたところから見るのが一番美しいかもしれませんね。
ところでこの日のメインは、菜の花ではなくイタリアンでした。
木島平村の名店『土曜日はイタリアン』。
ものすごく、サラダがおいしいお店です。ドレッシングが絶妙な味わいなのです。いくらでも野菜が食べられる味だと思います。
初めて平日に行きましたが、混んでいなくてスムーズに入れました。
一時は私達のテーブル以外は全部空くくらい空いていましたが、どうもこのお店は滞在時間制限がある様子。私達の後ろの席の人が、
「◯時からこの席を使いたいのですが」
と声をかけられ退席し、実際に◯時になっても誰も座ること無く空席になっていました。おかしいなと思っていると、私達の席にも同じように店員さんが声をかけてきました。私達は食後に珈琲とデザートを頼んでおり、まだ珈琲が飲み終わっていない時間でした。やや追い出されるようにお店を出て、多分入店後２時間経つと追い出されてしまうんだなと知りました。
とても美味しいお店で大好きなので、これは残念な出来事でした。
休日はものすごく混んで２時間待ちもあるお店ですから、こうしてお客様を回すのかもしれませんね。それにしても平日で空席がある状況でまだ珈琲を飲んでいるのだから、もう少し柔軟な対応でも良かったのではないかと思って残念です。
ここも、笑顔の無い接客なんですよね。
美味しいだけに残念。
しかしその味故に、また絶対行きます。大好きです。
これはそのお店のドレッシング。
２００ｍｌおすそわけしていただき、３００円で買ってきました。
こうした対応を平日だけですがやって下さるので、やっぱり接客がもう少しよくなるといいのにと残念に思います。もったいないな。
４月下旬に行ってきました。
例年ＧＷがピークに咲くはずの菜の花が、今年は４月下旬でほぼ満開。
そもそも最初は菜の花公園を目指していたわけではないので行き方を調べていなかったのですが、４月下旬からところどころに「菜の花公園直進」などの看板が出ていたのでなんとか辿り着けました。
ところどころ。
なんとか。
もう少し看板の数を増やしていただきたいです。それともまだＧＷ前だったからいけなかったのか。分かれ道にも看板が無いし、いい加減次の看板出てこなくて不安なんですけど・・・というところでやっと次の看板が出てくる状況だし。あれはナビなしで行くと迷います。１回行けば、もう迷いませんが。
行ってみて初めて、あれほど沢山の菜の花に囲まれたのは初めてだったと気がつきました。
菜の花の香りがあんなに微妙なものだと知らなかったのです。
かなりやわらかい表現にしましたが、微妙というより、悪臭に近い・・・。
見た目はとても美しいのに残念ながら香りは悲しいものでした。
菜の花は少し離れたところから見るのが一番美しいかもしれませんね。
ところでこの日のメインは、菜の花ではなくイタリアンでした。
木島平村の名店『土曜日はイタリアン』。
ものすごく、サラダがおいしいお店です。ドレッシングが絶妙な味わいなのです。いくらでも野菜が食べられる味だと思います。
初めて平日に行きましたが、混んでいなくてスムーズに入れました。
一時は私達のテーブル以外は全部空くくらい空いていましたが、どうもこのお店は滞在時間制限がある様子。私達の後ろの席の人が、
「◯時からこの席を使いたいのですが」
と声をかけられ退席し、実際に◯時になっても誰も座ること無く空席になっていました。おかしいなと思っていると、私達の席にも同じように店員さんが声をかけてきました。私達は食後に珈琲とデザートを頼んでおり、まだ珈琲が飲み終わっていない時間でした。やや追い出されるようにお店を出て、多分入店後２時間経つと追い出されてしまうんだなと知りました。
とても美味しいお店で大好きなので、これは残念な出来事でした。
休日はものすごく混んで２時間待ちもあるお店ですから、こうしてお客様を回すのかもしれませんね。それにしても平日で空席がある状況でまだ珈琲を飲んでいるのだから、もう少し柔軟な対応でも良かったのではないかと思って残念です。
ここも、笑顔の無い接客なんですよね。
美味しいだけに残念。
しかしその味故に、また絶対行きます。大好きです。
これはそのお店のドレッシング。
２００ｍｌおすそわけしていただき、３００円で買ってきました。
こうした対応を平日だけですがやって下さるので、やっぱり接客がもう少しよくなるといいのにと残念に思います。もったいないな。
もう寝るです
怒涛のブログ更新！…と小さく息巻いてみましたが、パソコンに入っている写真を見ていたら書こうと思っていたことが続々と思い出されてきてしまったのでもう寝ます。
また次の夜に。
友達へのメール返信とコメント返信も遅れています。必ず返すのでもう少しお待ちを。
…。
夏休みの宿題をためてしまった気分。
ま、昔から最後は間に合わなくてもなんとかなるさと開き直るタイプでした。
また次の夜に。
友達へのメール返信とコメント返信も遅れています。必ず返すのでもう少しお待ちを。
…。
夏休みの宿題をためてしまった気分。
ま、昔から最後は間に合わなくてもなんとかなるさと開き直るタイプでした。