ゴールデンウィーク最終日
。
天候
にも恵まれたので、小戸公園まで潮干狩り
に行ってきました。
午後4時に干潮になる為、昼の2時頃からアサリ採りを始めました。
浅瀬は小粒なアサリばかりでしたが、潮が引くにつれ大きなのが
いっぱい取れました。
潮干狩りは子供も大人も夢中になってしまいますが、
中腰での姿勢
がかなり足腰にこたえます。
身体を起こす時に腰が伸びなくなります。
ぎっくり腰・腰痛 患者さんの気持ちが良く分かります。
でも、アサリがどんどん取れるので、ヤメラレマセン。。。
2時間程度でバケツ
いっぱいに採れました！
春のアサリは最強の天然うまみ調味料。
旨み成分グルタミン酸の含有量は昆布だし
より多いため、
味噌汁
でも昆布だしは使用しないでよいそうです。
砂抜きをして、アサリのお吸い物にして頂きました。
うまみ成分がたっぷり出てて、美味しかったです！
あさりの効能、効果
肝臓病、貧血の予防。動脈硬化、むくみ
の解消。
鉄分が多く、貧血によい。タウリンも豊富で、動脈硬化を予防します。
ビタミンＢ12は、中枢神経、消化機能のはたらきを向上させます。