おはようございます、HANAMITSU嫁です!
今日は、営業とはあんまり関係ないですが、なぜ火曜定休日なのかのお話。
移転前のHANAMITSUは、日曜が定休日でした。
また、世の中の連休最終日もお休み頂いていました。
子供達が小さかったので、日曜定休日でした。
移転後、火曜定休日にしたのは消去法です。
月曜は、月曜定休日の自営業のお客様が多くいらっしゃる為に営業したい。
水曜は、同業者のお客様の定休日の為に営業したい。
金曜は、昨今、暇が多いですが金曜を休むというのはやはりなんとなく休みにくい。
土曜は、当然忙しいので休まない。
日曜は、定休日時代、日曜やってたら…と散々ご意見があったので変更。
結果、
木曜と火曜と悩み火曜の今までの売上など考慮して火曜にしました。
ですが、最近は世の中の動向も変わりましたね。
火曜にご予約のお問い合わせが多いです。
月曜は、営業しているのに先の予約すらお問い合わせのお電話は少なめです。
月曜定休日の自営の方は、どこへ…。
日曜もご意見があったわりに静かな事もありますが、でもそこはやっぱり日曜で、そうでない日も多々ございます。
ちなみに、~8日までのざっくりディナーお席情報です。
9月3日水曜 当日ご来店ご希望は、16時までのお問い合わせお願い致します
9月4日木曜 残席半分です → 残席2
9月5日金曜 残席半分です
9月6日土曜 残席半分です → 18時30分以後のご来店で残席2 → 満席
9月7日日曜
ご予約頂戴しておりますが、まだまだお席ございます → 残席半分 → 満席
9月8日月曜
当日ご来店ご希望は、16時までのお問い合わせお願い致します → ご予約頂戴しておりますが、沢山沢山空いております。
という状況で、ここへお伝えするほどでもないような空き状況となります。
皆様のご来店お待ちしております。
美味しいものは沢山ございます。
お席も山のように空いております。
ぜひお待ちしております。
