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湘南茅ヶ崎アイシングクッキー&フラワーケーキ教室hako's
煤賀(すすが)葉子です
ホールケーキって、けっこうハードル高くてなかなか作れない
と思いませんか?
私も少し前まではそう思ってました
![にゃ](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/692.gif)
でも、ちょっと最近コツを掴めてきたように思います
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170304/09/hako-hako0825/95/72/j/o0960096013881896105.jpg?caw=800)
これは、昨日作ったひな祭りケーキ
バタークリームが苦手な長女の為に、サクラ以外は生クリームです
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170304/09/hako-hako0825/fa/2e/j/o0960096013881896118.jpg?caw=800)
バレンタインのチョコレートケーキ
夫ではなく
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/mo/moyu-moyu/1013.gif)
気軽に作れるポイントは…
・スポンジケーキは時間がある時にまとめて焼いておく
・二つにカットしてから、冷凍しておく
※カットしてあるから、解凍しやすい
※解凍は冷蔵庫で半日くらい
・デコレーション用のお花も時間がある時にまとめて絞っておく
・バットに並べて冷凍しておく
※凍っているままの方が形が崩れにくく、デコレーションしやすい
これで、だいぶハードルが下がりました
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shiho44/5652.gif)
当日はクリームを塗ったり、間にフルーツを挟んだりして、土台を用意
後は冷凍してあるお花やフルーツを飾るだけ
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shiho44/5652.gif)
ナッペ(スポンジにクリームを塗る事)が面倒…
綺麗に塗る自信が無い…
という場合は
ネイキッドケーキ!が作りやすいです
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170304/09/hako-hako0825/0d/90/j/o0644096013881896124.jpg?caw=800)
ネイキッド=裸
という意味から、スポンジにはあまりクリームを塗らずに、素朴な雰囲気に仕上げたケーキです
ちょっと位ガタガタでも、味になるかも?!
そして、何よりハードルが下がった要因が
・ケーキのサイズを小さくする
こと!
写真のケーキは全て、直径12センチの4号サイズです
我が家は4人家族
このサイズで十分なんです
プレゼントするにも、小さくて気軽な方が喜ばれたり
そして、何より
・小さいから作りやすい
・持ち運びしやすい
です
4号サイズのケーキ型、ケーキ箱は¥100SHOPでも手には入りますよ
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shiho44/5658.gif)
という訳で、ホールケーキを今年はたくさん作りたいな~と思います
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