すすが葉子です
昨日、鎌倉に出張レッスンに行って来ました～
呼んでくださったのは、イベントでご一緒してるカリスマのこのお方
Hop step & CROP! ～鎌倉でスクラップブッキング～miwakocchiさん
息子さんの幼稚園のママ友さんだそうで、6名の方が来てくださいました～
中には、アイシングはご自分で作られてみたけど上手に出来なかった～という方も何人かいらっしゃいましたよ
本を見ただけでは、中々上手くいかなかったり正解が分からなかったりしますよね
今日もレッスン中のお写真満載でお届けします
アイシングクッキーに向いてるクッキーのレクチャーから始まり…
コルネ作り…
ハンドミキサーを使ってアイシングを練ります
色付け、固さ調整のデモンストレーションしてからご自身でアイシングクリーム作り
デコレーションのデモンストレーション
その後、ようやくデコレーションタイム
色付きのアイシングクリームに関しては、固さ調整を基本的にはご自分で判断して作って頂きます
なぜなら
そうする事によって、私が判断した物との違いを体感して頂きたいから
アイシングクリームの固さの違いはデコレーションしてみるとよくわかります
アイシングレッスンで作って頂くこのクッキーのデザインにはそれぞれ理由があるんですよ～
皆様それぞれ個性的に出来上がりました
レッスン後には手作りのシフォンケーキまで出して頂き
失敗だとおっしゃってますが、フワフワしっとりで美味しかったです
海と江ノ島が見える大きな窓がある、素敵なお宅でした～
Miwakocchiさん、ありがとうございました
フォロー大歓迎
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『作って楽しい！世界に一つだけのオリジナルクッキー
湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室hako's（ハコズ）』
最新レッスン情報２月レッスンスケジュール
３月レッスンスケジュール
ワークショップ情報3月28日(月) Niu kids 出店予定
4月1日(金)キッズフェスタ出店予定
お茶会次回未定
レッスンメニュー・料金
お子様クッキーについてご予約前にお読みください→レッスン規約
教室へのアクセス
お問い合わせご予約教室へは茅ヶ崎市内からだけではなく
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駐車場完備
皆様停める事が出来る様に手配します