大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』です。
最近暑い日も多くなってきましたね。
きのうは今年初、冷やし中華の晩御飯に。
去年もレシピをブログに→『こだわりらぁめんの冷やし中華レシピ』書いてましたが、やっぱりこの配合は美味しいですー。
野菜はあるもので🥬
レタス、新玉ねぎ、もやし、にんじんなど。
レシピとタイトル付けていて大変申し訳ないのですが（笑）
冷やし中華のタレは
こちら有名なレシピサイト
『白ごはん.com』さんのレシピを参考にというかほぼその配合で作ります。↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/hiyasichuukatuyu/
メインの調味料である、お酢・醤油・みりんは、ぜひ本物の発酵調味料を。
付け加えると、、
・砂糖は羅漢果顆粒
・オイルは好みで。アレルギーなどで使えない方は無しでも充分美味しいです。(我が家は息子くんが使えるグレープシードオイルや、MCTオイルをごま油のかわりに入れています)
玄米発酵調味料はなまるママも加えて◎(￣∀￣)
発酵冷やし中華のタレに✨
羅漢果顆粒は今月セールなのでぜひ◎
『きびめん』グルテンフリー冷麺にしましたが
小麦粉オッケーな方はぜひ
100%無農薬国産全粒小麦粉で作っている
『こだわりらぁめん』で！！
冷やし中華にとっても合う、味わい深い麺です。
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自然食品のお店「はっこうふうず」
〒567-0828
大阪府茨木市舟木町13-11NYKビル1階北
大阪府茨木市舟木町13-11NYKビル1階北
《阪急茨木市駅からのアクセスはこちら》
《ＪＲ茨木駅からは近鉄バス８３番に乗車し南新町バス停より徒歩2分》
【営業時間】 ａｍ１０時～ｐｍ６時
※祝日はpm５時まで
【定休日】 日曜日
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