「発酵✖️心」で腸を整え、在りたい未来を生きる。 -7ページ目

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30Apr
- ５月のCafeオープン日のお知らせ
  おはようございます。記念すべき2021年4月27日、ピンクムーンの満月の日、おかげさまで、なんとか無事に【わたしキッチンCafe】をプレオープンさせていただくことができました。これまで関わってくださった皆さま、本当にありがとうございます。わたしキッチンCafeのテーマは、【発酵調味料を使った、心も身体も喜ぶごはん】なので、これでもかというくらい発酵だらけ♡でも、発酵じゃなきゃダメ。と押しつけたい訳じゃなく、ただただ、美味しいね。って、しあわせな気持ちになって、元気補充していってもらえたら嬉しい♡でも、今回のお料理を仕込んでいても感じたけれど、発酵調味料ってやっぱすごいんですよ。発酵調味料に出会ってなければ、私がカフェをすることはなかったはず。なぜなら、自分の料理に自信がまるでなかったから。それが、発酵調味料という相棒と出会って、誰かにもてなすという機会を自分に与えて、与えて、与えて、与えて、、、ようやく、自信がついてきたような感じ。と同時に、発酵調味料への愛は高まるばかり♡そんな大好きすぎる発酵調味料に、もっと沢山の人に出会ってもらい。わたしキッチンCafeがそのきっかけになってもらえれば、嬉しすぎ。まぁ、いっぺん食べてみまい。そんな感じです。笑というわけで、５月のオープン日は、5月11日（火）5月18日（火）になります。これが、正式OPENということになるのかな。また、ご予約はメッセージで受け付けます。⭐️お名前⭐️人数公式LINE または、インスタDMより、よろしくお願いします。次回も限定２０食の予定です。それでは、お店でお待ちしています。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
17Apr
- こんにちは。
  先週は、マルシェやイベントにお越しくださった方々、ありがとうございました。いっぱい元気もらいました♡そして、昨日は紐トキ屋さんによる、眉メイク講座でした。今回の発酵ランチはこんな感じになりました。お腹いっぱい…って怒られました。笑どうしてもピザ作りたくて、きっとその分、多くなっちゃいましたね。お気に入りの超カンタン、ひしおピザソース。こんなピザが３０分もあれば生地から作れてしまうんです。今度、ピザパーティーしようかなぁ〜混ざりたい方、ご連絡くださ〜い♡次回の発酵ランチ付眉メイク講座は、4/20（１席キャンセルでました）5/7の10時〜となっています。お時間合う方は、是非♡きれいになるって楽しいです！そうそう、２７日のわたしキッチンCafeプレオープンに向けても地道に準備中です。おかげさまで、満席！ありがとうございます。次のオープンはいつなの！？とたくさんお問合せいただいていますが、また、プレオープン後にご案内させていただく予定です。さっき、外からパンパン聞こえてきたから、ん？運動会？？雨なのに？？と思ったら、オリンピック聖火リレーの日だったんですねー！笑皆さまも、よき１日を。
08Apr
- 【わたしキッチンCafe】オープンします！
  いよいよOPEN！！【わたしキッチンcafe】記念すべき初日！プレオープン！？4月27日（火）11時〜14時　　　　　　　＊13時までにご来店ください〈場所〉ミロクブルワリーさん（香川県丸亀市北平山町2-5-15）　　　https://instagram.com/mirocbeer?igshid=1r201avpg8vhk　　　＊綿谷うどんのお向かいです。〈発酵ランチ〉1,500円（税込）デザート付き　　　　　　　＊20食限定ご予約制とさせていただきます。ただし、お時間のご予約ではなく、お食事のご予約とさせていただきますので、ご来店いただいてからお待ちいただくこともありますこと、ご了承ください。只今から、ご予約承ります。以下の３点をお願いします。①お名前（ふりがな）②人数③だいたいのご来店お時間（心の準備のため♡）ご予約は、以下のLINEメールまたは、Instagram DMよりお受け致します。心も身体も喜ぶごはん。発酵もりもり、愛情もりもりで、おまちしています♡ ■公式LINEご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagramちなみに、ミロクブルワリーさんは、クラフトビールのお店です。ランチ時も、美味しいビールお楽しみいただけます。わたしが、こないだいただいたビール。キウイ酵母で作られてるらしく、とっても飲みやすくて、美味でした！ビールも発酵、ごはんも発酵。なんだか、すごいご縁。微生物ちゃん達が繋げてくれたのかな〜♡今後のオープン日程はまだ未定です。とりあえず、プレオープン！行き届かない部分もあると思いますが、皆さまのご来店、おまちしています。
- イベント出店のお知らせ
  近々参加予定のイベント。まずは、明後日の土曜日、10日 10時〜15時くらいあきこきっちんさん（善通寺の金倉寺近く）にて開催されるイベントに出店します。こだわりパンで大人気のあっこちゃんのパンを始め、いろんな方々が♡詳細は、あきこきっちんさんのインスタチェックしてみてください！わたしは、発酵調味料いろいろ持っていきます。そして、勾玉セラピーもやります。現実変えてみたい方、潜在意識を超えた無意識の世界を体験しにきてください♡ニンニク星人ちゃんも一緒に出店します。美味しすぎるにんにく味噌をぜひ♡それとー！その２日後の月曜日。4月12日　11:30〜20:00藍染めで有名なTonbiiさんのところで発酵カレー、おやつ、甘酒スムージー甘酒レッスンもやっちゃいまーす。レッスンは14時からなので、500mlの水筒抱えてお越しください。お席には限りがあるので、ご予約オススメです。LINEやインスタよりDMください。【詳細】〜〜旅籠屋tonbiiiにて　イベント　　　　　4/12(月) 新月の会🌑を開催します！〜〜牡羊座♈️新月🌑そして、10天体全順行期間中✨この機会にぜひお立ち寄りくださいね^ ^旅籠屋Tonbiiiにて　丸亀市西平山町223https://www.facebook.com/tonbiii/旅籠屋 Tonbiii旅籠屋 Tonbiii - 「いいね！」179件 · 15人が話題にしています · 200人がチェックインしました - 丸亀伝統のうちわ作りや藍染体験が可能。藍染したハンカチをうちわにしたり…此処でしか出来ないものづくりを体験してみてください。www.facebook.com駐車スペース有り4月12日(月) 11:30〜20:00お仕事帰りにもお立ち寄りいただけます。☆藍染体験・茜染体験（要予約）/旅籠屋Tonbiii☆タロットリーディグ/紐トキ屋 @佐柄貴子　【15分〜2,000円〜】☆カードリーディング＆手相/CHATTE NOIR 笹山優子【満月コース】30分間…3500円カード数種と手相、両方リーディングします。【三日月コース】15分間…2000円カード2種類か手相、いずれか1つリーディングします。☆アクセスバーズ/カッキー【お試し体験】20分～ 2200円【フルコース】60分 3300円要予約、詳細はお問い合わせください ☆彩り香/秋篠結己瑛 15時より【名刺香】繁栄を導く名刺香。名刺入れに入れる香袋を作成して頂けます。2500円夜もやってるので、遊びにきてね！
04Apr
- 眉メイク講座＆発酵ランチ情報
  桜もそろそろ見納めですね。今日の写真は、わたしキッチンでも大人気の眉メイク講座の先生こと、佐柄貴子さんと桜の下で撮ったもの♡眉講座ですが、今月も１日では足りず、4/20開催を追加して、この回が残り１席となっております。（4/3現在）そして、既に５月開催も決定しておりまして、5/7 10時〜お申込み受付中です♡詳細貴方のための眉メイク講座　メイクとわたしを好きになる。紐トキ屋さんが香川県丸亀市で金曜日, 5月 7 2021に開催するウェルネスイベントfb.meお申込み貴方のための眉メイク講座5/7(金) 発酵教室わたしキッチンさまにて丸亀市土器町東10:00から12:00ごろ　ランチ要の方はプラス40分程度です。⚠️申込み確定の返信メールが迷惑フォルダに入ることがあります。一度ご確認ください。メールが数分内に届かない方はご連絡くださいますようお願いいたします。⇨LINE公式　https://lin.ee/yxQCecVws.formzu.net最近、リピーターさんもいらっしゃるし、眉メイクだけじゃなく、一緒に、アイメイクも教えてもらうこともできます。私も先日、自分に似合うアイシャドウを教えてもらって、その使い方を習ってから、お化粧しながらしっくりくるし、最近、自分の顔が好きになってきた気がします。とにかく、体験するとわかります！私もランチ作ってお待ちしています♡何つくろっかなぁ〜
26Mar
- いろいろ集まれ〜♡
  私、こないだの年末あたりから、面白すぎる世界と出会ってしまいまして…このブログをずっと読んでいただいている方は、なんか、最近おかしくない！？と感じておられる方もいらっしゃるのでは、、笑そう、早い話が、私、魔法の世界を知ってしまったんです。笑笑といっても、スピリチュアルとか占いでもなく、「意識」や「感情」について学び始めました。見えない世界になんかあるなってことに気づいてから、潜在意識とか、宇宙の法則とか、引き寄せの法則とか大大大好きで、本とか、YouTubeとか、これまでにもいろいろ自分なりに学んで、まぁまぁ分かってるつもりだったんですけど、今回、その具体的な手法を学んでから、現実化するスピードがえらいこっちゃになってるんです。そう、こないだのブログに書いたように、願っていた通り、いやそれ以上の世界を引き寄せちゃって、わたしが一番ビックリな事態が起こってます。それ以外にも、最近、娘とぶつかる頻度が劇的に減ってたり、朝、なかなか起きなかった娘。ブーブー言いながら、着替えもほぼ私が着せなきゃいけない事態だったのが、最近、私よりも早く起きて、パッと自分で着替えてたり、ピアノの練習もスムーズになったり。ずっと悩んでいた現実が、いつの間にか変化しています。とにかく、毎日が軽〜く、ゆる〜く、楽し〜く、おもしろ〜くなってます。気がついたら、周りにそんな人たちがいっぱい♡実はこの魔法、自分だけじゃなく、皆さんにもかけることができます♡わたしに魔法かけてほしい方、なんか気になる〜この世界をちょこっと体験してみたい方、自分をもっと大好きになりたい方、変わりたい方、やりたいこと、叶えたいことがある方、あの人のあの言動がどうしても気になって仕方ない方など、ご連絡ください♡人生変わっちゃうかも？LINE電話とか使って遠隔でもできるし、レッスン後とか、会ったときにもできると思います〜【勾玉セラピー体験セッション】三種の神器を使って、潜在意識を書き換え、集合意識と繋がるセラピー。宇宙の法則や色彩心理学を元に作られています。30分くらい。今なら無料でお受けしてます。LINE電話、対面。　【レッスン情報】🟡４月から始まる発酵ごはん講座　甘酒・塩麹・醤油麹の３日間コース。■日曜日開催クラス4月18日（日）11:00スタート残席１■平日開催クラス4月19日（月）11:00スタート残席１どちらも月１くらいのペースで参加者さまのご都合いい日で開催していく予定です。今後、日曜日に開催できる可能性は、かなり低いので是非このチャンスに！お子さま連れ可能です。レッスン中のすやすや風景。かわいすぎる♡🟡おうちで学ぶ旬野菜de発酵レッスン続々とお申込みいただいているこちらの動画レッスン。今なら、BASEの割引クーポンが使えます！クーポンコード≪thx140and800≫お申込みは、こちらの記事をご確認ください。https://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12662663700.html『おうちで学ぶ旬野菜de発酵レッスン（カレー編）』お家で学ぶ旬野菜de発酵レッスンたった３種類のスパイスをブレンドして作ったカレー粉をもとに、カレールーを作り、昔ながらのとろ〜っとしたカレーを作ります。カレ…ameblo.jpそうそう。わたしがおのころ島を楽しんでいた昨日、娘に、「今日、何してたん？」って聞いたら、嬉しそうにこんなの見せてくれました♡泣ける〜♡お互い、やりたいことやって人生楽しもーぜ！わたしも応援する！レッスンやセッションのお申込みはLINEまたは、インスタDMよりお願いします。■公式LINEご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
19Mar
- 私の夢、叶いそうです。
  こんばんは。いよいよ、春ですね〜明日は春分の日！今日は、発酵ごはん講座の醤油麹の回を開催していたのですが、みなさん集まって早々、「あしたは宇宙元旦ですね〜！！」の発言に失笑を買いながらのスタートでした。笑いや、なんか、もう、それさえも笑えるくらい、身体の内側からワクワクあふれている今日この頃です。というのも、、わ、わ、わたし、ついに、夢が叶いそうです。ずっとずっとずっとずっと、やりたかったことが叶えられるチャンスが、、目の前にやってきてくれたんですー！ちょっと、その前に、レッスン情報を。🟡４月から始まる発酵ごはん講座。　甘酒・塩麹・醤油麹の３日間コース。■日曜日開催クラス4月18日（日）11:00スタート残席１■平日開催クラス4月19日（月）11:00スタート残席１の２クラスを予定しています！どちらも月１くらいのペースで参加者さまのご都合いい日で開催していく予定です。ご希望の方や気になっている方は、LINE、またはインスタＤＭでメッセージください。その日はどうしてもダメなの、、という方も、今ならご希望添えるかもなので、お早めに♡🟡おうちで学ぶ旬野菜de発酵レッスン続々とお申込みいただいているこちらの動画レッスン。今なら、BASEの割引クーポンが使えます！クーポンコード≪thx140and800≫お申込みは、こちらの記事をご確認ください。https://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12662663700.html『おうちで学ぶ旬野菜de発酵レッスン（カレー編）』お家で学ぶ旬野菜de発酵レッスンたった３種類のスパイスをブレンドして作ったカレー粉をもとに、カレールーを作り、昔ながらのとろ〜っとしたカレーを作ります。カレ…ameblo.jpというわけで、話を戻します。話せば長くなるというか、いろいろお伝えしたいことが山ほどあるんですけど、がんばって端的に言うと、発酵ごはんを皆さまに食べていただける場所が誕生します！！発酵ランチのお店やりまーす！！お試しで、来月末くらいからを予定。場所は丸亀市。正直、まだ何にも決まってませーん。笑また、詳細決まり次第、皆さまにご連絡させていただきます。何がビックリかって、いや、ほんとに、オーダー通り。だったんです。とある方法で宇宙？にオーダーした3月3日。その１週間後に、そのまんまのものが向こうからやってきてくれたんです。もう、鳥肌もんです。。やはり、私たち、自分で現実作っているみたい。なりたい未来、生きたい未来、見たい未来って、自分で創造できるってことをガツンと体感してしまいました！どうやら、私たち、面白すぎるすっごい世界に生きているみたいです！ブルブル、ワクワク♡本当に本当にみなさまに感謝です。場所を提供してくださる方、ご縁つないでくださった方、これまでお世話になった方々、これからもお世話になる方々、そして、これから出会う方々も、ありがとうございます。そして、来年も宜しくお願いします。楽しい世界で生きたい方、一緒に行きましょー♡たまたま今日、寝る時に読んだ本は、こんな宇宙の本でした。息子は、「オレが仮面ライダーフォーゼになったら、　ママを宇宙に連れてってあげる♡」とのこと。楽しみだー♡でも、そんな息子に、「ここも宇宙やし、〇〇（息子）も宇宙人やで♡」と返答しておきました。笑子ども達も気づく日がくるのかと思うと楽しみ！
16Mar
- おうちで学ぶ旬野菜de発酵レッスン（カレー編）
  お家で学ぶ旬野菜de発酵レッスンたった３種類のスパイスをブレンドして作ったカレー粉をもとに、カレールーを作り、昔ながらのとろ〜っとしたカレーを作ります。カレー粉は辛くないので、小さなお子さまでも大丈夫。辛くしたい場合は、お好みでスパイスを追加すればオッケー！安心安全な調味料で作れば心もしあわせ♡もちろん、酵素や善玉菌もいーっぱい！ぜひ、大切な方に作ってあげてください。レッスン内容【内容】・レシピ（ダウンロード）・レシピ説明動画【レシピ】■カレー粉＆ルーの作り方■基本的なカレー■コーンクリームコロッケ■ひじきと春菊の和え物■季節野菜のバーニャカウダ【レッスン料】4,000円【お申込み】直接、LINEやInstagramでメッセージください。（お振込、またはpaypay支払をご案内します）上記以外のお支払いをご希望の場合は、以下サイトよりお願いします。https://watashipage.thebase.in/items/41477097【おうちで学ぶ】旬野菜de発酵ごはんレッスン（カレー編） | 発酵教室わたしキッチン powered by BASEwatashipage.thebase.in4,000円商品を見る現在、リアルレッスンも１席のみご用意できます。3月24日（水）11:00〜13:30くらいお申込みお待ちしています。レッスンのお申込みはLINEまたは、インスタDMよりお願いします。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
03Mar
- おひなさまは神さまだった
  今日は、おひなまつり。令和３年３月３日なんですね〜さっき、教えてもらって、ひゃぁ♡ってなりました。わが家は、この間の日曜日に、子ども達にせかされ、ようやく飾りました。毎年、２月があっという間すぎて、バタバタで、後回しにして、いつもギリギリ。で、そんなときだけ都合よく旧暦使って、４月くらいまで飾ってます。２年前なんか、ひどいもん。ひなまつり当日に、主人の母から連絡がきて、「今から、おひなさま見にいかせてもらっていーい？」と。な、な、なんとー！！飾ってないー！汗笑でも、思わず、「は、はい！」言ってしまったー！！３０分後には来るとのことだったので、猛ダッシュで飾り、平然を装い、お迎えしました。笑今思えば、そうでもしなけりゃ、飾らないで終わってしまいそうな私へのおひなさまからの強行命令だったような気がします。そうそう、おひなさまといえば、先日、古事記のセミナーに参加したのですが、なんと、なんと、お内裏さまは、素戔嗚尊（スサノオノミコト）おひめさまは、天照大神（アマテラスオオミカミ）だそうです！神さまだったんです！ご存知でしたか？昨日は、そんな古事記に登場する神さまカードを使って、友人と神さまにお告げをもらう練習をしていたのですが、私への神さまのお告げがかなり厳しめで、思わず、倒れ混んで爆笑でした。こ、これは、もしや、ひなまつりをおろそかにしているせいでしょうか…そんなお告げな気がしてきました。今夜は、しっかりお祝いして、当たり前じゃないこの幸せな日々に感謝しようと思います。これからケーキも準備しよかな。と思っていたら、なんと、さっき、またまた主人の両親から電話が！「今日ケーキ準備する時間ある？　お金渡すから好きなの買っておいで。」と。ありがたい…ほんとに、優しい両親に恵まれてしあわせです。皆さまもご家族で、ぜひこの機会に感謝を伝えてお過ごし下さい。🌕旬野菜de発酵レッスン募集中　　3月12日、3月24日詳細はこちら↓https://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12653108012.html『２０２１年旬野菜de発酵レッスン』２０２１年第１弾。旬野菜de発酵レッスンのお知らせです。今回はカレー。でも、ただのカレーじゃない！スパイスを調合して、カレー粉をつくり、それを元に、カレールー…ameblo.jp🌕発酵ごはん講座も随時募集中　※現在、土日開催も検討中です。お気軽にお問い合わせください。レッスンのお申込みはLINEまたは、インスタDMよりお願いします。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
17Feb
- わたしキッチン情報
  こんにちは。いろいろご案内です。どこかでお会いできると嬉しいです。🟡発酵ごはん講座＊甘酒、塩麹、醤油麹の基本コース＊味噌、ひしお、酒粕の応用コース（単発受講可能）６つのレッスン全てご受講いただいた方には、修了証をお渡ししています。現在、３月、４月スタートクラスの日程調整中です。気になっている方は、ご連絡ください。詳細↓https://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12618899802.html『【発酵ごはん講座】はじめます！』【発酵ごはん講座】〈発酵調味料が日常になる！〉が目的。講座が終わった頃には、すっかり化学調味料とはサヨナラして、天然出汁と手作り味噌でつくるお味噌汁が食卓に並…ameblo.jphttps://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12632495306.html『発酵ごはん講座（味噌・ひしお・酒粕）』発酵ごはん講座（味噌・ひしお・酒粕）についてのご案内です。醤油麹・塩麹・甘酒コースの次はこちら！味噌は、免疫アップには欠かせないし、ひしおは、とにかく料理の幅…ameblo.jp＊2月26日（金）11:00〜14:00 酒粕単発レッスン　残席１🟡旬野菜de発酵レッスン日程が追加になりました。3月12日（金）11:00〜13:45くらい3月24日（水）11:00〜13:45くらい　残２詳細↓https://ameblo.jp/hakkogohan/entry-12653108012.html『２０２１年旬野菜de発酵レッスン』２０２１年第１弾。旬野菜de発酵レッスンのお知らせです。今回はカレー。でも、ただのカレーじゃない！スパイスを調合して、カレー粉をつくり、それを元に、カレールー…ameblo.jp🟡麦味噌仕込レッスンいつもの米麹じゃなく、麦麹でお味噌仕込んでみませんか？ひと味違ったお味噌が楽しめます。3月12日（金）　14時〜15:30くらい1.5キロ　4,000円🟡眉メイク講座＆発酵ランチ3月10日（水）10:00〜12:00 ランチは講座後3月21日（日）10:00〜12:00 ランチは講座後残席少なくなっています。お早めに♡詳細・お申込みはこちら↓https://fb.me/e/273BDK7Sc貴方のための眉メイク講座メイクとあなたを好きになる。fb.meFacebookページが見れない方は、ご連絡下さい。直接、内容をお送りします。🟡藤原ひろのぶさんお話会の　プチマルシェ出店　　@三豊市詫間　箱裏ビジターハウス　【旨いdeしかし】のにんにく星人ちゃんと一緒に、発酵尽くしで出店予定。　　https://instagram.com/k.t.r.r.e?igshid=qn6aymqmmc8i　発酵ごはんやおやつをはじめ、　大人気のインカインチオイルやプロテイン、　手作りマスタードも持っていきます。（試食もしていただけます）　＊マルシェだけのご参加も可能です。　詳細↓　https://fb.me/e/EcOeVxbv藤原ひろのぶさんのおはなし会in香川県三豊市fb.me🟡発酵の映画情報【いただきます2】2月21日 13:00〜オンライン上映会があるようです。きっときっと、大切なこと教えてくれます。私も観てみようと思ってます。ご興味ある方はぜひ。コロナの世界に不安いっぱいの方もぜひ。募集期限ギリギリです！https://www.facebook.com/100053952811968/posts/212471430561283/?d=n吉田俊道みなさ～ん！今回の全国放映は、絶対必見ですよ。いただきます2　コロナ対策バージョンマスクに消毒の徹底・・すべて､自分ではなく相手が悪い。相手をやっつければ良い。そんな考えで日々洗脳させられるなかで、この先に何があるのか、疑問を持つ人も増えてきたと思います。今回の映像には、コロナの刺激を乗り越えて、より元気になって行く、幸せへのまったく別の…www.facebook.comレッスンのお申込みはLINEまたは、インスタDMよりお願いします。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
11Feb
- 魔女修行の旅
  ご無沙汰してます。先日、またまた小豆島に行ってきました。今回は、魔女修行に。笑元々、小豆島に行く予定にはしてたのですが、こないだ魔女の宅急便を観てしまってから、完全にキキモードに入り、魔女の服着ていくしかない！と思った直後、黒い服を引き寄せ、リボンを作り、結果、こんないでたちで小豆島入りしました。笑で、魔女修行１か所目は、【重岩（かさねいわ）】という神社。名前の通り、大きな岩がご神体。残念ながら、まだ、空を飛べないので、結構ハードな階段と岩場をハァハァ言いながら登ると、こんな素敵すぎる場所が待ってくれていました。ほんっとに空気が澄んでいていっぱい呼吸したくなるし、とにかく絶景〜！思わず座り込んで、瞑想しました。続きまして、お腹が減っては、修行はできぬ〜！なので、ランチへ。こちら。EATさん。元々、お医者さんだった建物をリノベしているらしく、いい感じに面影残ってるし、とてもレトロでかわいい空間でした。そして、ごはんも美味しかった〜これは、広島産牡蠣のおろし煮定食。この他にもいろいろ。どれも気になるメニューでした。デザートは、いちごのマカロンに。美味しいごはんは、やはり幸せです。で、お腹も満たされた後は、オリーブ公園へ。いよいよ、空を飛ぶ練習です。試しに、飛んでみたんですよ。まぁまぁ飛べたと思ったし、これはもしかして、一発合格かー！！と思って、写真みたら、、これですよ。爆なんと、数センチしか浮いてない。笑そして、なぜか、直立姿勢。笑ある意味、奇跡の一枚でした。そのあとは、とにかく飛ぶ。飛ぶ。飛ぶ。飛ぶ、、、、３０回以上飛んだかも。そして、ついにー！！みんなで心をひとつにして飛ぶことができました。空飛ぶ修行、なかなかハードでしたが、感動と爆笑の最高すぎる修行となりました。＊写真撮ってくださったミキさんご家族、　本当にありがとうございました。まだまだ終わりませんよ〜続きまして、修行をがんばったご褒美に、再びデザート。タコのまくらさんという名前のカフェ。金土しか営業していないと聞いて、どうしても、行ってみたくて、行く日決めたくらいなので、行けて嬉しかった〜ここも古民家をリノベ。いただいたのは、バターナッツカボチャぷりん　と、チャイ。うまうまでした。そうそう、これも美味しかったんですけど、子ども達にお土産にと思って買って帰ったクッキーがあったんですけど、それが、めちゃくちゃ美味しかったー！（写真撮ってなーい）一番ノーマルな丸いクッキー。ちょっぴり塩が効いてて、絶妙の歯応えで、かなり私好みでした。お土産と言いながら、ほとんど私が食べちゃったのはここだけの秘密。笑ホールケーキとかもかなりこだわって作っておられるようなので、必ず、食べます。近いうちに♡そして、最後はフェリーの時刻が差し迫る中、制限時間５分の夕日と砂浜を堪能し、帰路につきました。いや、まだ帰ってなかったー！こんなに食べたにも関わらず、お腹が空くもんで、夜ごはんは、高松にある、ふらさんの料理店へ。ここのごはんも美味し〜いのです。ここで、ミラクルが！なんとなんと、魔女の私たちのテーブルの元へ、そ〜っと黒猫のまーゆちゃんが！まさに、魔女の宅急便状態でした！感動〜こんな感じで充実しまくりの魔女修行。皆さまも是非、魔女になりきって、小豆島ツアーしてみてください。楽しさ１００倍です。また行きたーい。いつも最高の案内してくれる友よ、ありがとう！一緒に、おバカできる友よ、ありがとう！自由にさせてくれる家族もありがとう〜！あと数日で３８歳。子どもの頃、想像してた３８歳より、だいぶ楽しい♡もっともっと、人生楽しむしかな〜い！⭐️只今、３月から開始予定の【発酵ごはん講座】の仲間募集中です。月１〜２回のペースで考えています。お気軽にお問い合わせください。
28Jan
- ２０２１年旬野菜de発酵レッスン
  ２０２１年第１弾。旬野菜de発酵レッスンのお知らせです。今回はカレー。でも、ただのカレーじゃない！スパイスを調合して、カレー粉をつくり、それを元に、カレールーを手作りしようと思います！発酵調味料はもちろん入るし、グルテンフリーだし、油にもこだわった、超簡単に作れる身体に優しいカレールーです。こんな感じ↓２ヶ月くらいは冷蔵保存できるので、まとめて作っておけば、ささっと、カレーが作れます！市販のカレー粉で作ると子ども達は辛くて食べられない…って声をよく聞くので、お子ちゃまも大丈夫なように、辛くないスパイスで調合予定。（辛くしたい場合は簡単にできます）で、レッスンでは、そのカレールーを使って、日本人が好きな昔ながらのカレーを作ろうと思ってます。あとは、リクエストのあったクリームコロッケ。そして、付け合わせと発酵バーニャカウダの予定。わたし、最近、わかったんです。以前やったハヤシライスとか、ラーメンやおでんの出汁もそうなんですけど、市販のルーとか、〇〇の素とか、なんだかんだ、化学調味料のものって、美味しくできてしまうし、家族もそっちに慣れてて、悔しいんだけど、頼っちゃうこの子たちをいかに使わずに、おいしく身体に負担なく、しかも簡単に作れるかを考えるのがどうやら好きだということに。笑というわけで、今回はカレーに挑みます。遊びにきてね〜♡【日程】2021年2月18日（木）11:00〜13:30くらい　満席 2月22日（月）〃　　　　　　　　　満席　　　3月12日（金）〃　　　3月24日（水）〃お気軽にお問い合わせください。お子様連れ可能。【レッスン料】6,600円（税込）当日お持ちください。＊PayPay使えます。　３月は20%OFFの対象になってるみたいです。お申込みは、LINEなどよりお願いします。＊＊＊前回の旬野菜de発酵レッスンハヤシライスなどのレシピと動画の販売もしています。発酵調味料付き　6,000円（税込）送料別発酵調味料なし　4,500円（税込）ご希望の方はメッセージください。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
22Jan
- 大切なのは心♡
  皆さま、「魔女の宅急便」好きですか？こないだ、急に観たくなり、DVD借りてきて観てみたんですけど、まぁまぁ冒頭から、涙でした。こんなに感動するお話だったんだってことに、今更気づいた感じです。もう、今は、エンディング曲の「やさしさに包まれたなら」聞くだけで泣けます。笑（この曲の歌詞も深いい〜）この映画で伝えたかったことっていろいろあると思うのですが、私的に、このメッセージが大きい気がしました。キキが魔女の修行のために家を出る日にお母さんがかけた言葉「キキ、そんなに形にこだわらないの。大切なのは心よ。」キキは魔女の黒い服が気に入ってなかったんです。話の中盤でパーティに誘われたときも、黒い服しかない。と焦るキキに、黒ステキよ！って褒められても、やっぱり自分では認められず、周りのカラフルなかわいい服を着た女の子達と比べて、自分に自信を無くしていったりする中で、気がついたら、魔法が使えなくなってしまいます。それまで当たり前だと思っていた魔法が当たり前じゃないことに気付かされます。そして、魔法が使えなくなった自分には何も取り柄がないって、更に自信をなくしてしまうのですが、最後は、大切な人を助けたい！という想いで、自分の力を信じられたとき、魔法が戻ってきます。でも、それはキキの心だけじゃなく、キキの魔法を信じた周りの人達の心も手助けしていたような気がします。私なんて、、って、思ったり、周りと比べて自信なくして落ち込んだりするのって、結構やりがちなことで、でも、きっと、その過程も必要なことだし、そんな中で、人とは違う、自分の特技に気付いたりしていくはず。そして、次は、その特技をどう使うか。いや、それをどういう心で使うか。ここが大事なんだろうなぁ。と思いました。改めて、心や意識って大事だと考えさせられたお話。もしよかったら皆さまも改めて見てほしい♡で、こんなことを思っていると、引き寄せられるように、昨日、キキみたいなかわいい黒い服に出会ってしまったんです。やはり、意識ってすごい…私も魔法使えてる気がする♡
12Jan
- 発酵と野菜の会やります
  お得意の思いつきレッスンのお知らせです〜！直前すぎて怒られそうなんですが、、笑１月１５日（金）１１時より、【発酵と野菜の会】をしようと思います。ワイエス農園（わたしキッチン農園）のお野菜が美味しすぎるので、ぜひ食べて欲しくて♡とりあえず、メインは発酵なべ。他にも、いろいろ作りたいなぁ〜と思っています。レッスン料は、5,500円。お野菜のお土産付です。さっきの夕ご飯が、まさにそのお鍋だったんですけど、もうね、野菜なかなか食べない我が子達が、怖いくらい、パクパク食べるわけですよ…純粋に、感動しました。もちろん、発酵調味料もいい仕事してくれてます。そんな、発酵と美味しい野菜のコラボ、堪能しに来てください。お申し込みは、LINEのメッセージやインスタDMなど、何かしらのメッセージでお願いします。お子さまも一緒にぜひ。お待ちしています。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
03Jan
- あけましておめでとうございます。
  あけましておめでとうございます。お正月いかがお過ごしでしょうか？わたしは、とりあえず元旦に、初日の出めがけて、家を飛び出したんですけど、ちょっとそこまでのつもりが、想定外に、建物で見えなくて、気がつくと、１キロ以上も歩いてました。笑でも、朝の空気はめちゃくちゃ気持ちよくて、いっぱい身体の中に吸い込みながら、無心に歩いて行ったその先で、見たかった景色に出会うことができて、思わず、手を合わせました。ふと、我に返ると、足元は、つっかけだし、全身凍りつきそうなくらい冷えてしまってたので、帰って、すぐにあったかいお風呂に浸かったら、想像以上に気持ちよくて、さらに幸せな朝になりました。まぁ、こんな感じで、いつも思いつきで、行動しちゃうところがありますが、そんなところも受け入れてくださる皆さま、今年もどうぞお付き合い宜しくお願いします。去年は、この和洋中なんでもこなす、ひしおちゃんにハマり、ひしお仲間になってくださった方もたくさんいて、嬉しかったです。ありがとうございます。２０２１年は、どんな年になるかなぁ〜世の中は、より一層、当たり前が当たり前じゃなくなり、常識もどんどん変化して、新しい価値観も生まれてくるんだろうなぁ〜と、ワクワク！でも、やっぱりまずは自分！しあわせにできるのも自分。やりたいこと叶えるのも自分。元気でいるための選択も自分。周りでどんなことが起ころうが、自分の力、感覚を信じて、生きていれば、きっとうまくいく。そんな世界を体験してみたい。だから、今年もたのしいこと、おもしろいこと、ときめくことにフォーカスして、日々大切に、心地よく生きようと思います。そのどこかで、皆さまと共有できる時間があると、とっても嬉しいです。本年もどうぞよろしくお願いします。
27Dec
- 願いは叶う！
  クリスマスもあっという間に終わっちゃいましたね〜皆さまはどんなクリスマスでしたかー？わたしは、毎回、子ども達の喜ぶ顔が楽しみで仕方ないんですが、今回、子ども達の行動をみながら、あることに気がついたんです。それは、サンタさんにお願いして、思い描いていたものが届くって、思考が現実化する。願えば叶う！ってことの練習じゃん！ってことに。大人向けの講座とか、本とか、この【思考は現実化する】【夢の叶え方】【引き寄せの仕方】的なものっていろいろ溢れているけど、子ども達、そのやり方教えてなくても自然にやってるなと。だってね、まず、欲しいものを言い続ける。娘なんか、半年以上欲しいものを言い続けてましたよ。何度も何度もこれがいる！って明確に。そして、サンタさんへの手紙を書いて視覚化してるし、ＣＭや雑誌でこれだ！と細かく説明してくれる。おまけに、サンタさんは絶対に持ってきてくれると１００%心から信じてる。疑いなんかまるでない。じゃあ、何が起こるかって、サンタさんは、どうだとばかりに、願い通りのものを準備したくなるんですよ。でも、これって案外、サンタさんの任務として、大事なことなんじゃないかと思ったんです。なぜなら、子ども達は、思い描いていたものが届いたら、願えば叶うんだ！ってことを覚えるじゃないですか。ここで、サンタ都合で違うものが届いたら、どうせ、願っても叶わんやん。ってことを覚えると思うんです。そんな毎年の積み重ねが大人になったとき、潜在意識に書き込まれてる内容も違ってくるんじゃないかと。私の小さい頃を思い出してみると、サンタさんに関しては、小学生の高学年でも純粋に信じていたタイプでした。でも、毎年、プレゼントは届けてくれて嬉しいんだけど、なんかちょっと違う…っていう感覚があったんですよね。例えば、いつの日か貰った、りかちゃんのお家。欲しいのは、Ａタイプのものなんだけど、Ｂタイプのものが届いたり、ゲームソフト届いたときは、これ、私が欲しいものというか、兄妹用というか、どっちかいうと兄用やん…って思ったり。まぁ、こんな感じで、ドストライクを貰った記憶ってあんまりないかも、、でも、これサンタさんが悪いわけじゃなく、きっと、私に原因があるんですよ。私、サンタさんを心底信じていた分、ちゃんと明確にお願いしてなかったんですね。サンタさんだから、私の欲しいもん言わなくても分かってくれるやろ。って思ってた。これですね。ここポイント！サンタさんも、ちゃんと明確に教えてもらえないとわからないってことです。だから、何か願いを叶えるときは、できるだけ細かくイメージして、ノートに書いたり、口にしたりするのが大事って言われるんだろうなぁ。と改めて感じたクリスマスでした。さぁ〜て、来年はどんな年にしますか？あと、３日！叶えたいこと、よかったら教えてくださ〜い♡２０２１年から始まる講座募集開始！2021年1月15日〜
21Dec
- 冬至に食べるといいもの
  さて、さて、今日は冬至。柚子湯に入ろうと、昨日、ゆずを用意しました。ワクワク♡そして、冬至に食べるといいものをご紹介するYouTubeを考えていたのですが、全くもって間に合わず！笑なので、ブログにて♡冬至は、開運エネルギーがみなぎっているらしく、運を盛った食べ物がいいとか。【運盛り→ん盛り】つまり、「ん」のつく食べ物がいいらしい。例えば、なんきんにんじんれんこんきんかんぽんかんうどんなど。＋旬の食材。なので、だいこんしゅんぎくとかもいいんじゃないかと。有名どころは、なんきん（かぼちゃ）ですかね。というわけで、今夜は、お子ちゃまも喜びそうな、かぼちゃコロッケはどうでしょう？！【材料】小さいの10個くらい分かぼちゃ　400g醤油麹　小さじ1天日塩　ふたつまみ衣（米粉or小麦粉、卵、パン粉）【作り方】①かぼちゃを柔らかく茹でるか蒸すかしておく。　（皮を剥いておいた方が見た目はいい。　　私は適当〜笑）②潰して、醤油麹と塩を混ぜる。③成形して、衣をつけて、揚げる。　（成形しづらい場合は、冷蔵庫で冷ますといい）以上！おいおい。今からカボチャかよー！ってなった方、クリスマスパーティとかにもいいと思うので、また、機会あったら思い出して作ってみてください。今日、そんな作る時間ないよ…って方は、しっぽくうどんとかいいんじゃないかと。旬の人参、大根、春菊とかいれて。お鍋もいいですね！〆に、うどんとか。ではでは、明日から、いよいよ風の時代らしいですね〜あんまりよくわかってないけれど、とりあえず、一緒に楽しみましょ〜♪ 《レッスン情報》 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
19Dec
- 大切な人にどんなごはんが作りたい？
  『あなたが作ったごはんを食べてくれる人がいる』『作りたいと思う人がいる』これってすごくしあわせなことなんだよ。って言われて、たしかに、そうだよなぁ。と妙に納得したんですが、そうは言っても、ごはん作るのが好きじゃない。また今日もごはん作らなきゃ…と思うと苦痛なのが現実だったりもします。よね？でも、きっと、作ってるんですよね、何かしら。料理好きじゃない、得意じゃないと言いながらも、食べさせなきゃいけない大切な人がいるから。じゃあ、その大切な人に何を食べてもらいたいか。どんなごはんを作りたいか。例えば、私だと、栄養たっぷりのごはん。できるだけ化学調味料には頼らず、添加物もなるべく減らす。そして、美味しいって言ってもらえるようなごはんを作りたい。数年前までの私は、ずっと、そんな方法を探し求めてました。それまでは、出汁もちゃんととったほうがいいのはわかっているけどめんどくさいし、そもそも、どうやって出汁をとるのが正解なのかよくわからない。ネットでレシピを探すと、材料に、顆粒出汁って書いてあるから、顆粒出汁を入れるしかない。野菜炒めやスープを作ろうもんなら、中華出汁、コンソメがないと味は決まらないもんだと思っていたので、できるだけ無添加のものを探す。そんな努力をしてなんとか乗り切ってました。だけど、簡単な出汁のとり方、発酵調味料に出会ってから、今までの変な努力から一気に解放されたんですよね。顆粒出汁やコンソメを使うことが悪いわけじゃないとは思うけれど、私は、甘酒や塩麹を入れながらごはんを作っているとき、めちゃくちゃ、心がときめいたんです。ずっと作りたかった栄養たっぷりのごはんが作れた！っていう喜びもそうだし、美味しそうに食べてる大切な人の姿を見たとき、料理楽しい！しあわせ♡って感じたんです。おまけに、簡単すぎる。という衝撃…発酵調味料って、難しそうだし、めんどくさそう。きっと、そんな先入観あると思うんですけど、まぁ、ビックリ簡単なんですよ。実際作ると、え？これだけ？って思うと思います。料理って、毎日のことだから、その時間をいかに楽しめるかで、随分、日々が変わってくるんじゃないかと思います。どんなごはんが作りたいのか、そこの自分の欲求を満たしてあげると、あれ？私、最近、ごはん作り楽しい気がする♡に変わっていると思います。私の数年前がそんな感じです。だから、まさか今、料理教室やってるだなんて…ですよ。笑どれだけ、発酵ごはんとの出会いに感動したかわかるでしょ。「わたしキッチンのランチ食べたい」「みきちゃんのごはん楽しみ」とか言ってもらえる日がくるなんて、まさか、まさかの未来だったけれど、自分が作るごはんを楽しみにしてくれて、美味しいって言ってもらえるのって、しあわせだなぁ〜と思う今日この頃です。ほんと、発酵調味料は、魔法の調味料♡ありがとう〜！ ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
06Dec
- オンライン発酵ごはん講座
  【オンライン発酵ごはん講座】　　　　〜発酵調味料が日常になる♡ようやく、ZOOMを利用したオンライン講座のご案内ができそうです。まずは甘酒・醤油麹・塩麹コースより開講します。《内容》リアルレッスン同様レッスン内容『【発酵ごはん講座】はじめます！』【発酵ごはん講座】〈発酵調味料が日常になる！〉が目的。講座が終わった頃には、すっかり化学調味料とはサヨナラして、天然出汁と手作り味噌でつくるお味噌汁が食卓に並…ameblo.jp座学、発酵調味料作りは、ZOOMを利用して行います。調理、また一部実践的な知識は、動画のURLをご案内しますので、ご自身のタイミングで実践していただくようになります。《お届けするもの》■テキスト■米麹※上記以外、すぐに作れる道具と調味料のセットをご希望の方には、別途ご案内予定。《日程》３日間、各２時間程度《受講料》30,000円（税込）※只今、モニター期間のため、25,000円（税込）でご受講いただけます。お振込をお願いします。《お申込み》募集は停止しています。 ■公式LINE ご予約はLINEメッセージからも受付ています。ご質問などお気軽にどうぞ。■Instagram
04Dec
- 七五三のお祝いしました。
  こんにちは。お元気ですか？我が家は先月、娘と息子の七五三のお祝いをしました。ついでに、私も念願の着物を着て。私の着物は母の嫁入り道具。娘のは、私の子どもの頃の。私、小さいとき、着物着るの大好きだったから、この娘の着物を久しぶりに見たら懐かしくて、いつも着せてくれていた祖母のことを思い出したり、こうやって、ものを大切にするとか、受け継いでいくのって大事だなと感じたり、家族やいろんな方々のありがたさとか、この土地に住んでいることとか、全てが繋がって今があることとか、いろいろ考えさせられた１日でした。とりあえず、無事に終えられてよかった〜というのも、娘の着物に、半襟ついてないことが分かり、前日に買いに行ったり、スーツ着る予定だった息子もやっぱり着物がいい！って思って、前日に手配したり。笑写真も急きょ、出張カメラマンにお願いしたり。いろんな方々にお世話になって、おかげさまで、いい記念になりました。ありがとうございました。子ども達も元気いっぱいスクスク成長中。私もお母さん歴７年。バッチリ子ども達に日々学ばせてもらいながら、スクスク成長中のはず。そんなこんなで、ほっとひと息ついていたら、１２月になってました。そんな中、実は、発酵ごはん講座のオンライン化に向けて、がんばっております。初めてなので、わちゃわちゃしてしまう可能性大なのですが、お付き合いいただける方いらっしゃいましたら、ご連絡下さい。（モニター価格を予定）詳細については後日、またブログにてご案内いたします。予定では、12/21 ZOOMにて開講！